Голод — друг современного человека — возможность естественного долголетия

ФАКТОРЫ ДОЛГОЛЕТИЯ

Долголетие — социально-биологическое явление, характеризующееся доживаемостью человека до высоких возрастных рубежей. В основе долголетия лежит изменчивость нормальной продолжительности человеческой жизни; значительная выраженность приспособительных механизмов, обеспечивающих физиологическое старение.

Порогом долголетия иногда считается достижение 90 лет и более, зависящее от многих факторов — наследственности, социально-экономических условий, природных воздействий и др. Разные исследователи, ориентируясь преимущественно на фактические примеры долголетия, полагают, что предельная продолжительность жизни человека может составлять 100—150 лет. Однако этот предел трудно установить с достоверной точностью, так как глубокие старики склонны завышать свой возраст.

Долгожителями обычно становятся люди, у которых существует оптимальный уровень функционирования большинства важнейших физиологических систем; им свойственны широкие адаптивные возможности, что является предпосылкой здоровья и жизнеспособности.

Здоровье долгожителей в наибольшей степени приближается к эталону физиологического старения. Процесс старения у долгожителей происходит медленнее. Возрастные изменения основных физиологических систем развиваются плавно, состояние ряда систем организма сходно по многим параметрам с таковым у лиц более молодого возраста (например, морфологический и биохимический состав крови, некоторые показатели состояния сердечно-сосудистой, эндокринной систем и центральной нервной системы).

Тип высшей нервной деятельности у долгожителей, как правило, сильный, уравновешенный. Они общительны, доброжелательны, проявляют интерес к событиям и явлениям окружающего мира, устойчивы к стрессам, инфекционным заболеваниям. Долгожители обладают хорошей памятью, для них характерны высокая умственная и физическая активность, работоспособность. Они отличаются также длительной сохранностью репродуктивной функции и многодетностью.

Состояние сердечно-сосудистой системы характеризуется значительной сохранностью, реже встречается стенокардия, гипертония; существует тенденция к пониженному содержанию холестерина. Низкое содержание холестерина крови считается одним из показателей предрасположения к долголетию. Другой прогностический признак долголетия — возраст начала разрушения зубов; у лиц с семейным долголетием отмечается более позднее, после 60—69 лет, начало их разрушения.

Геронтологические исследования показывают, что долгожителям свойственны размеренный, упорядоченный образ жизни, отсутствие вредных привычек (злоупотребление алкоголем, курение, нерациональное питание), семейное благополучие. Круг обязанностей и занятий, как правило, не претерпевает каких-либо выраженных изменений на протяжении длительного времени. Свыше 50% долгожителей постоянно живут в сельской местности, половина из них продолжает трудиться до глубокой старости, считая труд неотъемлемой частью своей жизни.

Факторы долгожительства активно изучаются в последние десятилетия. Большинство геронтологов считают, что потенциальная возможность долгожительства обусловлена генетически. В определенной мере это подтверждается проявлением данного свойства организма человека в нескольких поколениях. Вместе с тем, несомненно, существенная роль принадлежит социально-экономическому и природным факторам, а также образу жизни.

Остановимся коротко на факторах долгожительства, чтобы лучше понимать природу этого явления. На продолжительность жизни явно влияют два фактора: наследственность и окружающая среда.

Генетический фактор. Английские ученые М. Битони и К. Пирсон установили существенную связь между долголетием предков и потомков во многих семьях английских аристократов. Доказана наследственная предрасположенность как к долгожительству, так и к вероятности появления болезней старости (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и др.). Люди, чьи предки отличались долголетием, в каждом данном возрасте имеют более низкие показатели смертности, и у них больше шансов дожить до 80 и дальше.

Но также известно, что сочетание благоприятных факторов способствует долголетию и даже несколько сглаживает значение наследственных основ. И, наоборот, в менее благоприятных условиях «плохие» генные изменения реализуются быстрее.

О роли наследственных факторов в механизме долголетия свидетельствуют результаты изучения близнецовым и генеалогическим методами долгожителей и их семей. Но эта роль проявляется неоднозначно в зависимости от возраста, условий жизни и других обстоятельств. Так, в городе показатель наследуемости продолжительности жизни вдвое больше, чем в деревне; для возраста 60 лет и старше он в 10 раз выше, чем в детстве и молодости.

Многие важнейшие функциональные показатели, напрямую связанные с жизненностью организма (артериальное давление, обмен, холестерин крови, особенности электрокардиограммы (ЭКГ) и электроэнцефалограммы (ЭЭГ), ряд гормонов, коронарный атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и другое), показывают значительную степень конкордантности (совпадения) у однояйцевых близнецов, что также свидетельствует о существовании наследственной предрасположенности к этим состояниям.

Высказывалось предположение, что на продолжительность жизни влияет большое число малых генов. Однако не исключено, что в некоторых случаях может проявиться и влияние одного «большого гена», как считает Г. Йоргенсен. Речь идет о сравнительном распределении у стариков и молодых людей групп крови по системе АВО. Сейчас доказано, что они не являются нейтральными, но имеют адаптивный характер, могут указывать на предрасположенность к ряду заболеваний, в том числе возрастных. Суть гипотезы Йоргенсена в «несколько большей приспособленности» в условиях современной цивилизации лиц, имеющих 1-ю группу крови («О»), определяющуюся геном «г». Эта группа, как и 2-я («А»), наиболее распространена в большинстве европейских популяций. Исследования, проведенные в Германии, показали, что среди лиц 75 лет и старше чаще встречаются люди, имеющие 1 -ю группу крови, по сравнению с более молодыми контингентами обследованных. Создается впечатление, что люди с группой «О» несколько менее уязвимы по отношению кряду возрастных заболеваний, получивших в современном обществе значение особых факторов риска. Подобные наблюдения были сделаны и в отношении абхазов-долгожителей.

В целом роль наследственного фактора в определении долголетия вряд ли может подвергаться сомнению. Она согласуется и с эволюционно-генетической теорией старения.

Экологические факторы. Климатогеографические особенности среднегорья Кавказа, почвы, воды, флоры, фауны, близость моря способствуют доживанию людей до самых старших возрастов, чего не скажешь про другие регионы. Тенденция долгожительства иногда объясняется тем, что в горном воздухе много отрицательно заряженных «аэронов», сдерживающих старение клеток, особенно при рациональном образе жизни. В опытах А.Л. Чижевского продолжительность жизни мыши, дышавшей ионизированным воздухом, увеличилась почти в 1,5 раза, причем, продлевалась не старость, а активный период жизни — молодость.

Образ жизни. На продолжительность жизни влияют все составляющие образа жизни: питание, вредные привычки, физическая активность. Питание является очень важной слагаемой долголетия. По мнению Г. Кутлера, неправильное питание сокращает среднюю продолжительность жизни примерно на 6—10 лет.

У абхазцев и многих других долгожительских групп основу питания составляют продукты земледелия и скотоводства. Рацион включает много фруктов, ягод, орехов, меда, различных овощей, дикорастущих трав и растений, т.е. тех продуктов, которые обеспечивают высокую антиоксидантную защиту организма (увеличенное потребление витамина Е, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и PP, глютаминовой кислоты и ряда других веществ).

Высокий уровень потребления традиционных молочно-кислых продуктов способствует формированию «здоровой» микрофлоры кишечника, что, как известно, способствует удовлетворению потребностей организма в витаминах и выполняет важную дезинток- сикационную (очищающую) функцию. Своевременное выведение токсинов также способствует продлению жизни.

К благоприятным особенностям питания долгожителей геронтологи относят низкое содержание сахара, соли, мяса и мясопродуктов, животных жиров, консервативность (строгое соблюдение национальных привычек и традиций кухни соответствует специфике активности ферментов желудочно-кишечного тракта). Долгожителей характеризуют умеренность в еде, неторопливость, определенные ритуалы. Такой тип диеты складывается в раннем детстве и сохраняется в дальнейшем.

Среди долгожителей не бывает людей с избыточной массой тела, потому что калорийность их пищи невысока (не выше 2200 ккал). По данным Национального центра статистики здравоохранения, 4 кг лишнего веса отнимают примерно год жизни. К тому же тучные люди в 3,5 раза чаще подвергаются опасности инфаркта и инсульта, чем люди с нормальным весом. Они страдают также заболеваниями почек, диабетом, циррозом печени, раком печени и желчного пузыря, респираторными инфекциями, гипертонией и целым рядом других болезней.

Само по себе употребление спиртных напитков не сокращает срока жизни. Л. Бреслоудаже обнаружил, что умеренно выпивающие люди живут дольше пьяниц или тех, кто совсем не пьет. Но все же 2—3 стопки в день приводят к циррозу печени, авариям на транспорте, пневмонии, сердечным заболеваниям, так как ослабляет сердечную мышцу. К этому можно добавить язвы, гипертонию, диабет, астму, подагру, невриты и анемию. Алкоголь не только служит причиной половины всех тяжелых аварий на транспорте, но и приводит к многочисленным убийствам, особенно в тех случаях, когда убийца и жертва знакомы.

Как показали исследования геронтологов, долгожители из алкогольных напитков употребляли только натуральное вино в умеренных количествах от 1 до 3 стаканов.

Курение — причина более чем 95% заболеваний раком легких, горла и языка и подавляющего числа заболеваний эмфиземой легких. Курильщики вдвое чаще подвержены инфарктам, чем некурящие. Если человек выкуривает две и более пачек в день, то отдает минуту жизни за минуту курения; по сравнению с теми, кто не курит, он теряет 8,3 года жизни. Из всех долгожителей курили только 6%.

Лекарства и химикаты. В настоящее время только в США находятся в употреблении 50 тыс. лекарственных препаратов, 36 тыс. пестицидов и 7 тыс. видов пищевых добавок, не говоря уже о тысячах других химикатов. Многие из них попадают в организм с водой или из воздуха. От опасных воздействий некоторых из них можно избавиться, изменив свои привычки. Например, уменьшение потребления кофе снижает риск образования язв. Отказ от противозачаточных таблеток женщинами старше 40 лет позволяет снизить для них вероятность сердечного приступа со смертельным исходом в 5 раз. От других химикатов, например от тех, которые находятся в обработанных пищевых продуктах или в непосредственном окружении человека, конечно, избавиться труднее.

Г. Куглер также считает, что правильно построенная система упражнений (он рекомендует два двухчасовых занятия в неделю такими интенсивными упражнениями, как бег трусцой, гребля, теннис, плавание) замедляет физическое старение и может прибавить в среднем 6—9 лет жизни. Физические упражнения снимают напряжение, снижают уровень холестерина в крови и кровяное давление, укрепляют сердечную мышцу.

Психологические факторы. Долгожительство — не феномен, а следствие гармонии человека с естественной средой существования. Самое главное в этой гармонии — психологический комфорт в общении и удовольствие от жизни.

Основные черты характера долгожителя — спокойствие, сердечность, оптимизм. Старческое слабоумие и дряхлость им не свойственны. Умеренность во всем — вот главная причина здоровья и долгожительства. У долгожителей срабатывает психологическая защита от осознания факта старения и неизбежности смерти, которая определяется особенностями характера, низким уровнем тревоги, контактностью, гибкостью психических реакций: «среди влияний, укорачивающих жизнь, преимущественное место занимают страх, печаль, уныние, зависть, ненависть». И ученые, изучающие возможности продления жизни теоретически, и сами долгожители согласны в одном: главный залог долгой жизни — бодрость духа. То, что люди, настроенные оптимистично, живут дольше пессимистов, доказано давно. Сохранять общительность, не допускать, чтобы с годами сужался привычный круг интересов — вот залог оптимистического взгляда на жизнь. А он, в свою очередь, обеспечивает психическое здоровье, которое в преклонном возрасте не менее важно, чем физическое.

Кроме того, традиционно старикам-долгожителям обеспечивается особый психологический климат, высокое уважение с придачей реальной и номинальной власти. Они живут чаще всего с детьми, дружными семьями в хороших жилищно-бытовых условиях.

Жизнь многих людей сокращают разного рода перемены в их судьбе, стресс и нервное напряжение. Ганс Селье одним из первых признал влияние стресса на продолжительность жизни: «Неважно, приятна или неприятна та ситуация, с которой мы сталкиваемся; важно одно: насколько интенсивной адаптации она требует от нашего организма». Это подтверждено и другими исследователями. Ричард Раз обратил внимание на тот факт, что люди, находящиеся в состоянии глубокого стресса, вызванного жизненными кризисами, подвергаются реальной опасности умереть в более раннем возрасте. «Судя по всему, смерть не приходит неожиданно, а очень часто является следствием серьезного кризиса в жизни», — утверждает он. Томас Холмс также указывает, что практически любая сколько-нибудь значительная перемена в нашей жизни может отразиться на здоровье — причем не только перемена к худшему (например, смерть одного из супругов, незначительное нарушение закона, ссоры с начальством), но и перемены к лучшему (отпуск, женитьба, продвижение но службе). Другими словами, сильнейший эмоциональный стресс как следствие накопления слишком быстрых жизненных перемен неизменно открывает дорогу болезни.

Это интересно:  Антон, 38 лет, избавился от 60 кг

Немаловажна роль трудового фактора. Для долгожителей типично раннее начало и позднее окончание трудовой деятельности. По материалам, собранным в Абхазии, почти все долгожители продолжали работать, их трудовой стаж нередко превышал 60 лет. Нагрузка характеризовалась постоянством и умеренностью. Работа прерывалась отдыхом с обязательным дневным сном не менее чем 1,5—2 ч.

Но наблюдениям Э. Палмора, удовлетворенность работой — более важный фактор долголетия, чем физическое здоровье или воздержание от курения. Исследование, проведенное в Германии, показало, что год безработицы может уменьшить вероятную продолжительность жизни человека, потерявшего работу, на 5 лет. Всем хорошо известно, что отставка или выход на пенсию нередко буквально убивает людей.

Условия жизни не менее важны для физического благополучия. Так, лица, живущие с супругом или с другом, оказываются долговечнее тех, кто коротает жизнь в одиночестве.

Продолжительность жизни мужчин и женщин. Половые различия (диморфизм) в продолжительности жизни существуют у различных животных (насекомых, рыб, птиц, млекопитающих). У многих видов и, прежде всего, у человека, женские особи живут дольше мужских. У человека на эти биологические причины накладываются и социально-экономические (в том числе вредные привычки — алкоголизм, курение, травмы и др.).

Средняя и наибольшая продолжительность жизни больше у женщин и в развитых, и в менее развитых странах. Исчерпывающего объяснения этому факту пока не предложено. Средняя разница в длительности жизни мужчин и женщин составляет от 2 до 9 лет. Она определяется биологическим компонентом смертности, зависящим от возраста, тогда как ее так называемый фоновый компонент, зависящий от других причин (несчастные случаи, острые инфекции и т.д.), обычно одинаков у мужчин и женщин.

В литературе приводятся следующие цифры: в возрасте 20—24 года смертность мужчин превышает женскую смертность в 2,87 раза; в 30—34 года — в 3,07 раза и в 50—54 года — в 2,4 раза. В то же время получены данные, что здоровье женщин-долгожителей (свыше 80 лет) обычно хуже, чем у мужчин-долгожителей.

Половой диморфизм проявляется и в частоте, и особенностях течения многих заболеваний. Так, у мужчин раньше начинает прогрессировать атеросклероз, и проявляться грубые нарушения кровоснабжения сердца и головного мозга. Смертность мужчин от инфаркта миокарда в 40—49 лет в 7,4 раза выше, чем у женщин, а в 50—59 лет — в 5,5 раза. В более старших возрастах (60 лети более) разница меньше — в 2,4 раза. Предполагается, что это связано с изменением гормональной ситуации — «защитной ролью» женских половых гормонов, в том числе и у мужчин, тогда как защитная функция мужских гормонов значительно слабее. Высказывается предположение, что большая устойчивость женщин к стрессу и возрастным нарушениям регуляции связана с постоянной «тренировкой» организма из-за периодических изменений нейроэндокринных ритмов в менструальном цикле.

Половой диморфизм существует и во многих характеристиках жизнедеятельности организма: артериальное давление, работа сердца, легочная вентиляция, содержание ряда гормонов, белков, липидов и другое. Они также могут объяснить различия в продолжительности жизни. В свою очередь, социально-экономические факторы могут углублять или сглаживать эти различия.

Также существует ряд психологически-социальных причин, по-разному влияющих на продолжительность жизни разных полов. Для мужчин важна продолжительность жизни отца, для женщины — матери. Для женщин социальными факторами долголетия являются удовлетворенность сексуальной жизнью, наличие семьи и детей. Для мужчин — удовлетворенность карьерой.

Таким образом, существует множество факторов, способствующих долголетию. По мнению Г. Кутлера, если устранить только 10% всех факторов старения и исправить всего 10% уже допущенных нарушений, средняя продолжительность жизни человека составит примерно 280—340 лет.

Поэтому ожидается, что одной из характерных черт глобального старения населения планеты будет увеличение количества людей 75 лет и старше в популяции пожилых людей развитых стран.

Пожилое население России сегодня также относительно молодо, но это не исключает роста многих проблем, которые предстоит решать обществу, в связи с ожидаемым увеличением потребности старых людей в социальном и медицинском обслуживании. В связи с этим можно выделить следующие проблемы:

• самостоятельности старого человека и его потребности в посторонней помощи;

• состояния зрения и слуха;

• заболеваний, число которых у лиц старше 75 лет, как правило, пять и более.

Из вышеперечисленного, проблемы здоровья являются главными. Эта возрастная группа больше, чем какая-либо другая, пользуется услугами здравоохранения и социальной помощи. Постарение населения оказывает влияние на экономическую политику, структуру и функции семьи, ставит важные задачи перед здравоохранением.

Лечебное голодание как способ сохранения здоровья и долголетия

Голодание для здоровья и долголетия набирает популярность среди последователей здорового образа жизни. Исследования ученых говорят о том, что периодический контролируемый отказ от пищи — инструмент для внутреннего восстановления, омоложения организма.

Как голодание влияет на продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни на постсоветском пространстве зафиксирована 68 лет для мужчин и 75 для женщин. Долгожители — это люди, достигшие указанного возраста, перешагнувшие его и сохранившие высокую физическую активность. Люди с избыточным весом страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, и по статистике смертность среди пожилого населения наступает от них в подавляющем большинстве случаев. Регулярное голодание влияет на:

  • вес человека, уровень холестерина в крови. Они уменьшатся, вследствие чего из крови исчезнут бляшки, тромбы, снизится шанс получить инфаркт или инсульт;
  • состояние иммунной системы голодающего в положительную сторону. Иммунные клетки производит, в том числе, печень человека, и если она не занята перевариванием вредной пищи в больших количествах, то интерфероны для защиты организма будут выработаны быстрее, и болезнь перенесется легче;
  • нагрузку на органы пищеварения. При регулярном отказе от еды внутренние органы получают отдых, имеют возможность к самовосстановлению, очистке от токсинов, шлаков, продуктов жизнедеятельности;
  • предупреждение диабета и рака. Регулярный голод регулирует поступление сахара в кровь, выработку инсулина, предотвращает патологические изменения в почках. При отказе от пищи организм расходует энергию второстепенных клеток и прочих ненужных веществ, к которым относятся предраковые клетки;
  • работу мозга. Некоторые исследования на животных утверждают, что голод стимулирует мозговую активность, рост новых нервных клеток, что защищает от таких нейродегенеративных недугов, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона или Хангтинтона;
  • аутофагию — очищение организма от межклеточного мусора, что является основным средством борьбы со старением. Межклеточный мусор включает продукты полураспада и неполного окисления пищи, которые оседают в организме, затрудняют работу внутренних органов; консерванты, красители, усилители вкуса, прочие добавки, соли, присутствующие в современных продуктах питания; собственные отмершие клетки организма, которые не вывелись естественным способом;
  • уровень сознания, переоценку ценностей. Монахи, ламы, последователи прочих духовных практик достигли нирваны благодаря отказу от пищи. Просветление, медитация, ретриты возможны только на голодный желудок, после голодания люди меняют образ жизни, ценности, привычки;
  • метаболизм. Врачи уверены, что скорость обмена веществ после непродолжительного голодания (1-3 дня) увеличивается на 5-6%, при длительном голоде метаболизм замедляется;
  • кровяное давление. При отсутствии пищи поступление солей в организм уменьшается, что влечет вывод излишней жидкости и устранение гипертонии.

Лечебное голодание и продолжительность жизни находятся во зависимости друг от друга. Контролируемый голод влияет на все системы жизнеобеспечения. Адепты регулярного воздержания от еды не имеют лишнего веса, придерживаются здорового питания с преобладанием сырой пищи. Исследования по лечению и предотвращению рака, проводимые на лабораторных животных, показывают определенный положительный результат при длительном отказе от пищи, однако, нет достаточных сведений о научных исследованиях на людях, поэтому оздоровительное голодание при злокачественных опухолях должно проводиться с согласия лечащего врача и дополнять основную терапию.

Какая методика и ее длительность помогает продлить жизнь

Множество методик лечебного голода объединяет одно общее правило: нужно начинать с 1 дня. Нельзя сразу отказаться от питания на длительный срок. Голодание для долголетия человек должен проходить в комфортном режиме. Еженедельный суточный отказ от пищи — самый легкий способ освоить методику оздоровления. При наличии определенных противопоказаний эта регулярность может стать основным способом очищения, дать стойкий результат. Длительность подготовки к процедуре и выхода из нее должна равняться сроку голода или превосходить его, консультация со специалистом, сдача анализов — необходимые условия для пищевого табу.

Популярными методиками целебного голодания для продления лет у долгожителей считаются: одно- или двухдневные еженедельные голодания; трехдневные отказы от пищи 1 раз в две недели; 7-дневные — один раз в месяц, двухнедельные и дольше — 1 раз в 2-3 месяца. Люди, постигшие секреты лечебного голодания, регулярно ограничивающие себя, серьезнее относятся к качеству, количеству потребляемой пищи, живут дольше.

Правила проведения активного голодания

Активное голодание представляет собой регулярное вхождение в процедуру на длительный от 1 недели срок и включает несколько правил:

  • системность. Означает, что пациент практикует метод с комфортной для него частотой, это дает твердый настрой и возможность избегать срывов;
  • плавный вход. Прежде чем начать процесс, пациент готовит пищеварительный тракт в спящий режим при помощи здоровой диеты и умеренности в еде;
  • обеспечение психологического комфорта от процедуры, снижение физических нагрузок;
  • длительный отказ от еды проводится под контролем медицинского персонала;
  • выход из процедуры происходит по схеме: разбавленные соки — неразбавленные соки — овощные салаты — жидкие безмолочные каши — овощные супы — кисломолочная продукция — нежирное отварное мясо;
  • последующее умеренное дробное питание с преобладанием сырой растительной пищи.

Сухое голодание, отказ от пищи и любых жидкостей, требует особого внимания со стороны медицинских работников. Продолжительность такой процедуры должна согласовываться с доктором, воздействие бесконтрольного сухого голодания может привести к гормональным сбоям и обострению заболеваний. Придерживаясь этих правил результат от пищевого воздержания приведет человека к стройности тела, ясности мыслей, и к долгожительству.

Противопоказания

Противопоказания к лечебному голоданию полезно знать начинающему путь к долголетию. Среди абсолютных противопоказаний числятся острые фазы течения любых болезней, кроме сезонных вирусных инфекций, рак, туберкулез с открытой формой, детский и старший возраст 65+, беременность, кормление грудью, реабилитация после оперативных хирургических вмешательств, дефицит массы тела. При других заболеваниях необходима консультация врача. Если пациент настаивает на проведении процедуры, врач подберет ему наиболее подходящий режим пищевого воздержания. Влияние голодания на омоложение и долголетие доказано научно, а серьезный настрой пациента жить долго и активно — одна из составляющих достижения цели, гарантированного успеха.

Вред голодания опровергнут научными исследованиями

Появились свежие научные данные, опровергающие вред голодания и свидетельствующие о пользе голодания для здоровья и долголетия.

Лишь недавно проведенные исследования проливают свет на роль голодания для адаптивных клеточных реакций организма.

Процессы эти чрезвычайно сложны для неподготовленного читателя, поэтому я постараюсь донести до вас информацию в максимально доступной форме. Те же, кому требуются углубленные знания по этому вопросу могут ознакомиться с полными текстами исследований по приведенным ниже ссылкам. (Все ссылки англоязычные. Для перевода можно использовать онлайн переводчик).

В 2014 году были опубликованы результаты большого исследования, проведенного Вальтером Лонго и Марком П. Мэттсоном, которое называется «Голодание — молекулярные механизмы и клиническое применение» , которым был опровергнут вред голодания и показаны огромные потенциальные возможности использования голодания в целях здоровья и долголетия, а также для замедления процессов старения.

Это интересно:  Блюда из круп, макаронных изделий и бобовых

Временный отказ от пищи снижает окислительные повреждения и воспаления, оптимизирует энергетический метаболизм и усиливает клеточную защиту.

У человека прерывистое или периодическое голодание служит защитой от диабета, рака, сердечных заболеваний и нейродегенерации, способствует нормализации массы тела, а также помогает при гипертонии, астме и ревматоидном артрите.

Исследования на людях показывают, что различные формы голодания могут обеспечить эффективную стратегию снижения веса, замедлить процесс старения, и оптимизировать здоровье.

Таким образом, голодание имеет потенциал для замедления старения и может быть полезным для профилактики и лечения заболеваний при минимуме побочных эффектов.

Голодание в результате кетогенеза (синтеза кетоновых тел, не путать с кетоацидозом!), способствует изменению метаболизма, липолизу (процессу расщепления жиров) и аутофагии (самоочищению от внутриклеточного мусора) , и может иметь медицинское применение, в некоторых случаях такое же эффективное, как применение лекарственных препаратов.

Эффекты воздействия голодания на старение и болезни рассматриваются как ответы на эволюционную адаптацию млекопитающих к периодам нехватки пищи. При голодании включаются клеточные и молекулярные механизмы, ответственные за защитные эффекты, которые позволяют выживать в условиях полного или частичного лишения источников энергии, избегая возраст-зависимых повреждений.

Механизм действия голодания заключается в том, что он провоцирует адаптивные клеточные стрессовые реакции, которые приводят к повышению способности справляться с сильным стрессом и нейтрализовать болезненные процессы.

Голодание может иметь положительный эффект в профилактике и лечении рака . Как показывают эксперименты, многократные циклы периодического голодания могут быть столь же эффективным, как и химиотерапия в лечении некоторых видов рака у мышей.

Голодание может защитить от рака путем снижения повреждений клеточных ДНК, а также путем апоптоза (самоуничтожения) предраковых клеток.

Идея, что рак можно лечить недельным голоданием, ставшая популярной несколько десятилетий назад, может быть лишь частично верной, по крайней мере для некоторых видов рака и может оказаться неэффективной для других видов рака.

Эффективность длительного голодания в лечении рака необходимо испытать в тщательно спланированных клинических исследованиях, в которых должны быть изучены побочные эффекты, в том числе ослабление иммунной системы и повышение восприимчивости к определенным инфекциям.

Тем не менее, данные на животных из различных лабораторий свидетельствуют о том, что сочетание голодания с циклами химиотерапии весьма повышают эффективность лечения рака.

Исследованием отмечается благотворное воздействие различных форм голодания на гипертонию.

Исследования показывают существование большого потенциала для здоровья и долголетия, которые может обеспечить периодическое голодание во взрослой жизни. Воздержания от пищи важны для поддержания оптимального здоровья и снижения риска многих хронических заболеваний, в особенности связанных с избыточным весом и сидячим образом жизни.

Исследования документально опровергают вред голодания и подтверждают положительные эффекты голодания на показатели здоровья, включая нормализацию уровня глюкозы в крови, повышение чувствительности к инсулину, нормализации кровяного давления, уменьшение жира в организме, уменьшение атерогенных липидов (плохого холестерина) и воспаления.

Однако, голодания не рекомендуются детям и людям пожилого возраста, а также людям с пониженной массой тела и пациентам с сахарным диабетом, получающих инсулин или инсулиноподобные препараты .

Не исключено, что голодания были бы вредны для этих групп населения. Экстремальные диетические вмешательства в пожилом возрасте могут продолжаться для защиты от возрастных заболеваний, но они могут оказать разрушительное действие на иммунную систему и способность реагировать на определенные инфекционные заболевания, раны и другие проблемы.

Клинические и эпидемиологические данные подтверждают способность голодания замедлять процессы старения и предохранять от возраст-зависимых заболеваний. Основные факторы, вовлеченные в старение, которое усугубляется прожорливым образом жизни, замедляются из-за ограничения энергии в организме человека. Это:

1. Окислительное повреждение белков, ДНК и липидов;

3. Накопление дисфункциональных белков и органелл;

4. Повышение сахара крови и инсулина.

Дополнительными эффектами голодания, которые могут рассматриваться как потенциальные стратегии «анти-эйдж» (против старения), являются:

1. Стимуляция аутофагии (самопоедание внутриклеточного мусора);

2. Ингибирование пути mtor (препятствующему аутофагии);

3. Кетогенез (синтез кетоновых тел).

Таким образом, периодические циклы голодания не причиняют вред. Напротив, они обеспечивают более жизнеспособную стратегию здоровья и долголетия, чем постоянное ограничение калорийности питания, опасное возможностью хронического недоедания и имеющего потенциально неблагоприятные эффекты, связанные с чрезмерным понижение индекса массы тела.

Ссылки на исследования опровергающие вред голодания:

Рекомендую также прочесть:

Навигация по записям

Вред голодания опровергнут научными исследованиями : 18 комментариев

Estoy de acuerdo y creo que es lo mejor que uno puede programar un ayuno,cada mes por lo menos.
No resulta gratis que en todas las culturas y religiones del mundo se practica sistematicaménte el ayuno. Hoy los científicos están logrando prolongar hasta en un 50% la vida útil de muchas especies con la restricción calorica

Даю перевод комментария — Я полностью согласен и считаю, что нужно практиковать голодание по крайней мере раз в месяц.
Во всех культурах и религиях мира практикуются систематические посты. Сегодня ученые пытаются добиться продления жизни до 50% за счет голодания и ограничения калорийности питания.

Очень интересная статья

Спасибо за хорошую статью! ))
Несколько лет назад я в течение года-двух практиковал еженедельные 36-часовые голодания по П.Брэггу. С ужина в 18.00 в субботу до первого приема пищи в 12.00 в понедельник не употреблял пищу. Результаты были превосходными — уменьшился вес, ушел избыток жира, возникла бодрость и произошло существенное улучшение самочувствия. Теперь (т.к. стал старше — мне 52 года) планирую начать опять периодические — но не голодания, а разгрузочные дни по схеме 2:5. Исследователи говорят, что это не так трудно, но тоже приводит к очень хорошим результатам с точки зрения омоложения и оздоровления организма.

Как голодание влияет на апоптоз раковых клеток РПЖ.

«если голодать дольше суток, нервные клетки, для которых глюкоза является основным топливом, безвозвратно погибают.»
ru.wikipedia.org/wiki/Лечебное_голодание_(альтернативная_медицина)#.D0.9A.D1.80.D0.B8.D1.82.D0.B8.D0.BA.D0.B0
Не получится ли так, что регулярно голодающие будут жить дольше, но будут постепенно глупеть?
Действительно достаточно больше суток голодать, чтобы нервные клетки начали умирать?

Глупость конечно! Иначе все, кто не успел поесть в течение суток становились бы дебилами В печени и мышцах человека содержится большой запас гликогена, который по мере необходимости становится глюкозой крови. Во-вторых, глюкоза является не единственным источником питания мозга — он также питается кетоновыми телами. ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B0

Спасибо за ответ. Через сколько дней голодания появляется риск гибели нервных клеток? Вдруг они начинают погибать достаточно рано (скажем, на 3-ий день), но по чуть-чуть, так что это будет незаметно?

Нет не появляется таких рисков. Это не подтверждается ни исследованиями ни случаями из жизни.

Насчет опасности голодания в возрасте. Мне 66 год, голоданием занимаюсь последние 10 лет, сроки от 12 до 30 суток обычно 2-3 раза в год. В мае текущего голодал 30 суток, этим сроком ограничился учитывая возраст, после выхода с мышцами вроде все в норме подтягиваюсь. отжимаюсь и т.д.

Здравствуйте, а как Вы относитесь к книге Чудо голодания П.Брэгг? Он и когда болел начинал голодать, вместо приема всяких лекарств.

Брегг пропагандировал длительные голодания и считал голодание панацеей от всех болезней. Это не совсем так. Во-первых, голодания показаны не всем и не в любом возрасте, тем более длительные. Например, в пожилом возрасте длительные голодания только навредят. Есть примеры, когда длительные голодания помогали избавиться от различных серьезных заболеваний, в том числе и от рака. Но говорить о том, что голодания помогают от всех болезней — неверно. Так, например, желчь вырабатывается только при приеме пищи. При длительном голодании желчь застаивается. А это опасно образованием камней. В качестве профилактики болезней лучше применять непродолжительные голодания.

Спасибо, но уточните, при голодании в 36ч желчь будет застаиваться или еще нет? если печень не впорядке могу я голодать по 36ч?

Голодание до 72 часов считается непродолжительным. И принесет только пользу. При голодании 3 суток улучшается иммунитет. Но часто голодать не нужно. Если печень не в порядке, тогда вам лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Это ведь смотря какой у вас диагноз.

Узнала много полезного — благодарю . Вот что значит специалист своего дела.

Голодаю периодически по схеме 16/8 . 68 лет, диабет 2-го типа. Углеводы ограничиваю, из них ем только овощи и фрукты. Пока держусь.

Сухое голодание как источник здоровья и долголетия

Дата публикации 02 мая 2014 . Опубликовано в Виды оздоровления

Болезнь двадцать первого века и современного человека, чрезмерное потребление пищи. Еда быстрого приготовления и генномодифицированные продукты, полностью разрушают правильный гормональный фон человека. Последствия, как правило, ожирение и болезни сердечно сосудистой системы.

В связи с тяжелым жизненным ритмом, многим людям не удается применять всевозможные диеты. Жизненный ритм настолько высок, что бывает, не хватает времени даже на перекус. Что же делать, чтобы сохранить здоровье?

Наверняка многие слышали о пользе голода. Но еще меньше людей пробовали это на практике. И только осведомленные делают сухое голодание.

Лечимся с помощью сухого голодания

Это единственный способ избавить и очистить организм от шлаков и болезней. Доказано? что сухой голод по эффективности превосходит традиционный голод на воде.

Также это эффективное лекарство от простуды. Как только возникли подозрения на простуду или знаете, что сильно промерзли, находились возле больного человека и т.п., нужно на следующий день сразу же проводить сухое голодание. Практически в обед или чуть позже уже проходит насморк и головная боль. На следующий день симптомы простуды исчезают. Любому вирусу для существования нужна жидкость. Во время голода без воды клеточные мембраны стают менее чувствительными к проникновению различных вирусов. Тем самым предотвращается болезнь, и вирус погибает на начальной стадии.

Если человек уже находится в стадии болезни, голод может помочь только при длительном использовании. Начиная от трех суток и более только под присмотром врача.

Как готовиться и проводить сухой голод?

В день перед голодом нужно отменить ужин. Желательно сделать клизму, чтобы на голоде не происходил выброс токсинов в организм. Определяется это легкой головной болью во второй половине дня.

Проявление усталости, легкого головокружения и сонливости, это нормальное состояние, организм адаптируется к новому стрессу. Последующие разы будут проходить намного легче.

В летний период времени, лучше голодать на воде. Зимой отдавать предпочтение сухому голоду. Начните с одного голода в месяц, доведя этот результат до одного раза в неделю.

Преимущества сухого голода

1. Обновление клеточного водяного баланса, плохие клетки погибают, здоровые восстанавливаются и стают еще более устойчивее к стрессам, болезням, вирусам и грибкам.

2. Отсутствие внешнего фактора воды убивает все вирусы и воспалительные процессы в организме человека.

3. Голод способствует омоложению всего организма, улучшению обмена веществ.

4. Нормализация гормонального фона и очищение крови.

5. И как побочный эффект сухой голод дополнительно, лишает нас, лишнего подкожного жира. Доказано, что на сухом голоде, человек теряет чисто жировую ткань. На воде происходит процесс 50 на 50, потери жира и мышечных тканей.

Как видите, есть много причин, по которым стоит заняться столь полезным делом для своего организма. Уделяя всего лишь сутки в неделю, вы продлите свою молодость и долголетие. Чувство бодрости и хорошего самочувствия будут преследовать вас всегда.

ОСНОВЫ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ ЧЕЛОВЕКА

Достижения медицинской науки и практики, несомненно, являются гордостью современного человечества. Благодаря им люди, как субъект живой материи, первыми на земле смогли перешагнуть границы естественного (животного) долголетия, в среднем фактически вдвое увеличив продолжительность своей жизни.

Однако, как я уже писал в своей книге «Самоучитель долголетия», для достижения предельно возможного 125 летнего срока человеческой жизни, необходим ещё один аналогичный её прирост.

Это интересно:  Десять зеленых смузи для очищения организма

Необходим новый скачок научного и практического мышления в каждом из нас. Со старым багажом уже не научных взглядов данную геронтологическую проблему решить нельзя!

Живая клетка — это фундаментальная единица живой материи, где информация окружающего мира превращается в биологическую энергию. Наш организм образован сообществом живых клеток, все функции в нём выполняют только клетки. Поэтому их здоровье это и есть наше здоровье. Здоровые клетки практически не доступны ни для инфекции, ни для собственных иммунных клеток. В настоящее время в науке принято считать, что жизнь большинства человеческих клеток составляет 50 делений. Не трудно сосчитать биомассу адаптационного потенциала человека, который достигает 2 миллионов тонн клеток. Это многократно превышает самые фантастические потребности организма 125 летнего долгожителя.

Установлено, что темпы старения современного человека на уровне органов и систем значительно ниже, чем стареет сам организм. После смерти человека остается огромный потенциал неиспользованного клеточного материала, что убедительно говорит о неэффективности его жизни и реальной возможности человеческого долголетия.

Как учёный, я никогда не стану отрицать, что генетические ошибки, агрессивные радикалы, нереализованные гормоны стресса, снижение активности гормональной и ферментативной систем с их извращениями, а также ряд других ныне модных научных объяснений, являются причинами преждевременного старения человеческого организма.

В тоже время я никогда не соглашусь считать их первопричинами столь резкого сокращения продолжительности жизни современного человека! Нельзя ехать впереди паровоза! Наши многолетние исследования показали, что современному человечеству мешают реализовать своё потенциальное долголетие в 125 лет только два фактора, принимая к сведению факт, что генетический фактор после половой зрелости человека практически не влияет на продолжительность его жизни в выше названных пределах.

Современный человек решил многие проблемы своей жизни. Значительно комфортней и безопасней стала среда его обитания. Ему как прежде уже не грозит голод, то есть дефицит биологической энергии. Более того наукой установлено, что жировые запасы организма основной массы людей уже позволяют им производить легкую работу фактически неограниченное количество времени. Так почему же имея такой энергетический потенциал, человеческие клетки болеют и рано погибают?

Именно такой вопрос я задал себе почти 30 лет назад, обрекая себя на многолетние собственные поиски, так как не нашёл ответа в материалах современной науки. Учитывая, что организм человека функционирует в режиме постоянных переключений клеточного энергоснабжения, используя как аэробные, так анаэробные способы получения биологической энергии, мне уже в первый год стала понятна исключительная значимость, возникающей при этом, переходной энергопаузы. Даже не учёному ясно, что в условиях 80 секундного отсутствия энергии клетки жить не могут. В системе клеточного энергоснабжения должен быть аккумулятор, который обес-печивает жизнедеятельность клеток во время постоянно возникающих энергопауз. Наука давно установила, что данную роль выполняет особая система во главе с креатинфосфатом ( см. мою статью «Тайны Рака»).

Эксперименты показали, что наши клетки в условиях отсутствия дефицита биологической энергии обладают огромным запасом прочности. Она фактически зависит только от стабильности энергоснабжения и уровня структурированности цитоплазмы, главным образом от состояния её микротрубочек и микрофиламентов, а также оптимальности жидкостных потоков в целом организме.

Для восстановления минимально необходимого уровня креатинфосфата даже после легких и комфортных нагрузок организму здорового человека требуется примерно 8 минут, при условии полноценного кровотока и оптимальной биохимии крови. Искусственно искажая кровоток (окклюзия) кратковременным прижиманием сосудов, мы практически полностью, в 5 раз от нормы, останавливали процессы по восстановлению креатинфосфата в жизненно важных системах организма.

В опытах на лабораторных животных было установлено, что в таких условиях уже на следующие сутки резко возрастают процессы разрушения тканей во всех системах живого организма, с сокращением в 1,5 раза его срока жизни. Они, а также другие многочисленные исследования по блокированию или усилению синтеза креатинфосфата, повышению эффективности его использования полностью подтвердили, что именно дефицит креатинфосфата, а не какой другой фактор, является исходной первопричиной всех заболеваний и преждевременного старения организма современного человека.

Усугубляет ситуацию нарушение циркуляции жидкостных потоков нашего организма. А он, как известно, примерно на 70% состоит из воды. К сожалению, наука и медицинская практика работают лишь над нормализацией движения крови и лимфы, крайне мало обращая внимание на другие не менее важные жидкостные потоки. Хотя кровь и лимфа проявляют своё влияние на самочувствии клеток только опосредственно через внеклеточную жидкостную среду, которой к тому же гораздо больше, чем названных жидкостей.

Специально затормаживая её движение в различных частях тела лабораторных животных, методом меченых атомов мы установили ряд крайне важных закономерностей. Во-первых, в обеспечении нормальной циркуляции жидкостей в живом организме участвуют не только сердце и определённые группы мышц, а все его мышечные клетки, которые в качестве возбудительного импульса используют свободно-радикальные реакции. Во-вторых, возникновение застойных явлений в любом участке любой ткани незамедлительно вызывают опасный рост концентрации холестерина в крови даже в условиях полного и длительного без холестеринового рациона.

С устранением застойных явлений содержание холестерина в крови очень быстро приходило в норму, даже когда мы начинали добавлять в корм животным продукты содержащие холестерин. Данный эксперимент наглядно объясняет, почему не снижается содержание холестерина у мало двигающихся больных людей при переходе на без холестериновую диету.

Вот почему для эффективного противостояния всем причинам нашего не здоровья и преждевременного старения необходимо вначале обеспечить стабильность клеточного энергоснабжения и оптимальную циркуляцию всех жидкостных потоков в организме. Подобное возможно только при правильно сбалансированном питании на фоне активизации мышечных клеток оптимального нагрузочного режима и исключении любых злоупотреблений, а также при нормальной работе механизма естественного самоочищения организма от ядовитых соединений.

Наше понимание данных процессов принципиально отличается от общепринятых норм. Так правильно сбалансированным меню современного человека можно считать такой ежедневный набор продуктов, который впервую очередь обеспечивает основы стабильного энергоснабжения его клеток и оптимальную циркуляцию всех жидкостных потоков.

Здесь на первый план выходят поступление с пищей незаменимых аминокислот, особенно метионина, глицина и аргинина. Наши исследования показали, что из-за нарушений в работе толстого кишечника у современного человека, аргинина синтезируется не достаточно. Поэтому, как и для детей у взрослых, он часто становится незаменимой аминокислотой.

Следует знать, что аргинин увеличивает размер и активность вилочковой железы, участвуя в работе иммунной системы. Эта аминокислота стимулирует секрецию инсулина, глюкагона, пролактина, соматотропина и соматостатина; улучшает качество спермы; способствует метаболизму накопившихся в организме жиров; участвует в регенерации печени; повышает мышечный тонус; обеспечивает синтез окиси азота — важнейшего регулятора в организме человека. Аргинин ускоряет рост мышечной массы и сокращает жировой объем; входит в состав коллагена и участвует в образовании костных и сухожильных клеток; снижает уровень холестерина, способствуя улучшению коронарной микроциркуляции; предохраняет жировое перерождение мышечной ткани у пожилых людей, предотвращая старение организма; замедляет рост опухолей.

Вторым основополагающим фундаментом эффективного здоровья современного человека, создаваемый питанием, являются жиры. В моих статьях и книгах об этом говорится достаточно подробно. Повторю самое главное. Для того чтобы из-за жиров в нашем организме не возникало бы проблем, необходимо, чтобы они поступали в сбалансированном соотношении жирных кислот, при том должно быть олеиновой кислоты -39%, линолевой — 10%, линоленовой -9%.

А третьим — являются углеводы. Я считаю, что в меню современного человека избыточно высокая доля легкоусвояемых углеводов. Как источник энергии они имеют значение только при активной перегрузочной жизнедеятельности нашего организма, потому что быстрее превращаются в глюкозу.

Однако подобный режим в течение длительного времени разрушает наше здоровье и сокращает продолжительность жизни. К тому же избыток углеводов, превращает нас в пищевых наркоманов; является главной причиной повышения уровня холестерина в крови; вызывает диабет и ожирение; закисляет наш организм. Даже в крупах и картофеле количество углеводов необходимо снизить наполовину.

Для этого исключительно полезно использовать 7 — дневный настой чайного гриба, превращая крахмал в ценнейшие органические кислоты. И никогда не забывать, что обеспечение полноценных условий работы пищеварительного тракта полностью зависит от включения в ежедневное меню пищевой клетчатки и пектина. А также нам всем необходимо хотя бы до половины от потребляемого объёма круп увеличить долю крупяных сортов льна и рапса, имеющих более полезный для здоровья состав углеводов, жирных кислот и других биологически активных соединений. Данные углеводы с низким гликемическим индексом содержаться также в рисе и овсе. Они предотвращают скачки уровня инсулина в организме и препятствуют накоплению жировых отложений. Чтобы быть здоровыми клетки организма современного человека в качестве основного источника биологической энергии должны использовать не глюкозу, а жирную олеиновую кислоту.

Данный энергетический процесс реализуется только в условиях здорового образа жизни, при полноценном поступлении в организм витаминов, минеральных веществ и других биологически активных соединений на фоне легкого и комфортного режима нагрузок его мышечных клеток. Повторяю ещё раз, любые длительные даже средние нагрузки разрушают наш организм, заставляя его клетки избыточно часто переходить на вредный, вынужденный энергозатратный анаэробный способ получения энергии.

Современная наука о старости — геронтология выделяет следующие факторы преждевременного старения —

Дефекты и сбои генетического аппарата;

— Воздействие свободных радикалов и гормонов стресса;

— Снижение ферментативной и гормональной активности;

— Загрязненность отдельных систем и всего организма продуктами нарушенных обменных процессов;

— Неблагоприятные психологические условия.

Действительно в наследственном аппарате каждого человека много проблем, однако в основе нашей концепции о потенциальном долголетии лежат знания, что все генетические дефекты реализуются в начальном периоде жизни человека до 30 лет и на продолжительность жизни взрослого человека уже не влияют. Все возможные факторы преждевременного старения находятся в «руках» самого человека, даже удовольствия в питании, поведении, вредных привычек, а также умения «гасить» гормоны стресса, которые разрушают биологические часы нашей жизни. Согласно наших взглядов биологические часы каждого 30 летнего человека, ведущего здоровый образ жизни, выставлены на 125 лет. Как их реализовать наша Школа Долголетия готова помочь каждому кто хочет стать ее полноправным членом, используя методику потенциального долголетия Академика Российской Академии Мануологии фитомануолга Домрачева Николая Ивановича.

В отличии от современной медицинской науки и практики мы считаем, что процесс преждевременного старения организма человека начинается гораздо раньше агрессии свободных радикалов и гормонов стресса с последующим снижением гормональной и ферментативной активности, нарушением нормального течения процессов жизнедеятельности и зашлакованностью жизненноважных систем человека. Агрессия радикалов и гормонов являются следствием неустойчивого энергоснабжения клеток из-за недостатка креатин-фосфата и магния. Креатин-фосфат образуется в митохондриях, работающих мышечных клетках. В этом заключается физиологическая суть формулы — «Жизнь — это движение».

Дефицит энергии вызывает гибель клеток, а затем нарушение функциональности родственных тканей. Современная пища и малоподвижный образ жизни в комплексе с высоким стрессовым фоном запускают в ослабленных тканях вакханалию свободных радикалов и гормонов стресса , резко ускоряют разрушительные процессы, вызывая нарушение функциональности органов, систем, а, в конце концов, и всего организма, тем самым, включая некрозапоптические процессы необратимого характера, завершающиеся ранней смертью человека.

Статья написана по материалам сайтов: studref.com, toxikos.ru, dolgo-jv.ru, www.vitamarg.com, www.moscowuniversityclub.ru.

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий