Диетические продукты — развенчаем королей диеты

Диетические продукты для похудения, список которых последнее время очень часто пополняется очередным полезным продуктом, объявляются научным сообществом панацеей от лишнего веса. Но о том, что в этой связи мы избавились от проблем со здоровьем не сообщается. Так в чем же дело?

Все просто. Не бывает продуктов абсолютно здоровых и вредных, полезных и не очень, правильных и неправильных. Все продукты по-своему полезны. А вот что создает нам проблемы, так это несбалансированное питание. Вот и весь секрет. Самые вредные продукты при похудении с точки зрения врачей диетологов больше всего нам и нравятся. Будем следить за рационом в целом и сможем есть все, что нам захочется.

Овощи и фрукты

Их следует употреблять не менее четырех раз в день. Они богаты не только витаминами, но и сложными углеводами, клетчаткой и минеральными веществами.

Кстати, не обязательно тратиться на дорогую экзотику. Покупайте и кушайте те овощи и фрукты, которые растут в Вашем регионе и в данный момент времени. Интересный факт: обычно в холодное время года мы стремимся употреблять побольше цитрусовых. А должны есть свежую капусту! Невероятно, но факт: в ней вдвое больше витамина С, чем в мандаринах.

Таблица низкокалорийных фруктов

Молоко и молочные продукты

Диетические и лечебные свойства кисломолочных продуктов трудно переоценить. С молоком мы получаем кальций и фосфор, которые нужны и для прочности костей и зубов, и для построения клеток головного мозга. Кроме того, молоко содержит много витаминов. Но есть нюанс: если детские и подростковые организмы охотно усваивают лактозу, для взрослых это в основном проблема. Что делать? Смириться с этим фактом и переходить на диетические кисломолочные напитки. Там есть и кальций, и витамины, и полезные для нас молочнокислые бактерии.

Кефир и йогурты желательно употреблять ежедневно, желательно приготовленными собственноручно. Масло, сметану и сыр также стоит есть регулярно. К примеру, в твердом сыре много веществ, которые наш организм усваивает полностью. Более того, сыр содержит больше белка, чем рыба или мясо. Диетологи советуют ежедневно съедать столько граммов сыра, сколько килограммов вы весите. Главное чтобы это был настоящий сыр, а не сырный продукт.

Таблица низкокалорийных молочных продуктов

Мясо и мясные продукты

Продукты из мяса богаты белком, жирорастворимыми витаминами и никотиновой кислотой (сигареты здесь ни при чем! Они крайне необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга). При образе жизни, не связанном со значительными физическими нагрузками, рекомендуют 120 — 140 граммов мяса в день, то есть две котлеты или не такой уж и маленький стейк. Рекомендуют обычно курятину или говядину, ведь там больше белка и немного жира.

Эти продукты необходимо включать в рацион хотя бы два раза в неделю. И если мясо на ужин лучше не есть, то рыбу — можно и даже нужно. Она легко и быстро усваивается, очень богата витамином D, который является самым важным для построения костной ткани. Критически важные для здоровья жирные кислоты омега-3, которые содержатся только в рыбе из холодных морей. Поэтому ограничиваться только каким-то одним видом рыбы не стоит.

Белковая группа, которой мы так боимся, чрезвычайно важна для здоровья, и не только благодаря ее энергетической функции. Жиры участвуют в синтезе определенных ферментов и гормонов, без них не усваиваются витамины A, D, E и K, которые так и зовут жирорастворимыми

Таблица низкокалорийных мясных продуктов, рыбы и морепродуктов

О сладком и не только

Суточная потребность в жирах составляет 1,5 г на килограмм вашего веса, а это не так уж и мало. Получаем мы их из сала, мяса, сметаны и сливок, масла, орехов, определенных сладостей.

О сладостях обычно говорят только в свете их вреда для зубов и фигуры. А мы говорим о том, что это еще и наслаждение, которое мы заслуживаем. Просто нужно помнить о калорийности этого наслаждения и держать себя в руках. Это касается не только шоколада и тортиков, а всех продуктов, содержащих сахар.

Перечень продуктов для похудения: топ-20 простых, но эффективных продуктов

  1. Возглавляет этот список король продуктов для похудения — яблоко. Оно отлично подходит для разгрузочных дней при этом наполняя организм витаминами и минералами. Яблоки помогают быстро ощутить сытость и прекрасно очищают кишечник.
  2. Еще одним великолепным помощником в похудении является тропический фрукт — ананас. Его способность активно расщеплять белки на аминокислоты помогает легко сжигать жир.
  3. Грейпфруты имеют способность подавлять аппетит за счет снижения инсулина в крови, при этом насыщая организм витаминами.
  4. Доступные почти круглый год апельсины — отличный источник витамина С, помогающие сжигать жиры, стимулируя белковый обмен.
  5. Инжир — хоть и является не самым низко калорийным продуктом, но зато отлично притупляет чувство голода. Если употреблять его 3-4 штучки в день, то вреда своей фигуре Вы точно не принесете.
  6. Ароматные ягоды малины не только помогают сохранить молодость кожи, но и активно участвуют в расщеплении жиров.
  7. Ягоды черники не только улучшают зрение, но и содержат огромное количество антиоксидантов. За это их часто используют в диетах для похудения.
  8. Гречневая крупа. Всем известно, что ее активно используют в качестве основного продукта когда надо быстро похудеть. Способностью достигать желаемого результата гречка обязана содержанием в своем составе большого количества белка и почти ничтожного количества углеводов. Очень богата гречка и железом, доставляющим в различные органы кислород.
  9. Овсяная крупа — самый лучший завтрак для похудения. В своем составе она содержит клетчатку, которая способствует очищению кишечника и придает чувство сытости на долгое время.
  10. Мясо птицы — это продукт на который стоит обратить внимание. Особенно, если это грудка, да еще без кожи! В ней много белка и почти нет жира (в отличие , например от говядины).
  11. Рыба является важным поставщиком не только белка, но жирных кислот, помогающих справиться с лишним жиром.
  12. Молочные продукты с низким содержанием массовой доли жира должны обязательно входить в Ваш рацион. 2-3 раза в неделю будет достаточно.
  13. Зеленый чай дано известен своими свойствами участвовать в процессе сжигания жира. Его рекомендуют употреблять в течении дня все диетологи (без сахара, естественно).
  14. Способность имбиря ускорять метаболизм и очищать организм очень охотно используется диетологами при составлении диет.
  15. Острые специи приправы не только снижают аппетит, они ускоряют обмен веществ и помогают активно сжигать жиры.
  16. Для перекусов диетологи рекомендуют использовать сухофрукты. Они содержат клетчатку, витамины и минералы.
  17. Капуста всех видов отлично очищает кишечник, содержит много витаминов и микроэлементов, при этом является низкокалорийной.
  18. Ягоды жимолости способны снижать уровень сахара крови и освобождать клетки от жира.
  19. Морковка содержит витамины, улучшающие зрение, а наличие клетчатки не позволяет жирам накапливаться в организме.
  20. Грибы являются отличным источником растительного белка при низкой калорийности.

Какие продукты вредны для почек и печени

Все знают, что здоровая печень и почки — залог правильной работы организма. Хочу обратить особое внимание на то, какие продукты вредны для почек и печени. В первую очередь это все копченые, соленые и консервированные продукты. И во-вторых — это алкоголь. Возможно его правильнее было бы поставить на первое место.

Все вредные продукты при похудении являются вредными и для работы нашей выводящей системы. Отсюда вывод: исключая их из своего рациона мы не только контролируем свой вес, но и обеспечиваем правильную и легкую работу нашим внутренним органам. Список вредных продуктов для похудения можно смело пополнить следующими составляющими: сладкая газированная вода и, конечно самое вкусное и всеми любимое — высококалорийные десерты.

Топ-10 лучших диетических продуктов: Видео обзор

Итак, секрет правильного питания заключается в сбалансированности рациона. В нем должны быть продукты из всех групп в количестве, которое удовлетворяет, а не превышает наши физиологические потребности и тогда можно будет есть все, что любишь, и ни от чего не отказываться.

  • Фрукты принято употреблять в качестве десертов или перекуса между основными приемами пищи. Но, оказывается, фрукты можно кушать при диете и на завтрак.
  • Существует масса причин почему не сбрасывается вес даже, если Вы используете в питании только диетические продукты.
  • Отзывы о фолиевой кислоте тех, то ее использовал, однозначно положительные: она отлично помогает избавляться от лишних килограммов.

«Королевская» диета как один из действенных способов борьбы с лишним весом

Когда речь идет о том, что необходимо сбросить лишний вес, человек начинает рассматривать различные способы борьбы с ним. Кто-то усиленно занимается спортом, а кому-то больше нравится худеть, корректируя свое питание, придерживаясь диеты. Многие останавливают свой выбор на « королевской » диете, способствующей похудению, и полезной для здоровья в целом.

К данной группе режима питания можно отнести несколько различных схем. Они отличаются рационом, длительностью, способом действия, но работают на один результат – достижение красивой фигуры.

Сухофрукты

Эта диета длится неделю. Почему ее называют « королевской »? Наверное, потому что она предполагает употребление сухофруктов и орехов – поистине королевских природных даров.

Подбирая для себя способ похудения, каждый человек желает знать, какого эффекта ему можно ожидать.

Каких результатов можно достичь, придерживаясь данного режима питания?

  • Избавление от 5-7 кг/неделю;
  • Оздоровление организма. Не секрет, что благодаря сухофруктам он получает множество витаминов и элементов;
  • Улучшение кожи, волос;
  • Улучшение эмоционального состояния, нервной системы. Сухофрукты являются отличным антидепрессантом, поэтому данный способ похудения рекомендуется в первую очередь тем, кто постоянно испытывает стрессы, усталость.

Кроме того, « королевская » диета позволяет организму не ощущать чувство голода в силу того, что продукты, разрешенные к употреблению, являются достаточно сытными, калорийными. Состав их таков, что обычно при данном способе похудения человек не ощущает проблем со стулом, а это является одним из условий избавления от лишнего веса и оздоровления.

Особенно полезен этот способ зимой, весной – в сезоны, когда организм наиболее остро нуждается в витаминах.

В меню « королевской » диеты для оздоровления и похудения входят сухофрукты (курага, чернослив, сушеный инжир, изюм и т. д.) и орехи в одинаковых количествах. Важно знать, что употреблять необходимо исключительно не обжаренные орехи – они более полезны и менее калорийны. Ежедневно такой смеси необходимо употреблять порядка 0,5 кг.

Правила и рекомендации

Вот основные правила потребления продуктов:

  • Основная рекомендация, которую дают диетологи – необходимо выпивать стакан очищенной воды перед приемом пищи. Это позволит быстрее почувствовать насыщение. Воду не следует заменять какими-либо другими жидкостями, особенно сладкими или жирными (например, молоко);
  • Весь объем, положенный на день, нужно употреблять равными частями, разделив его на 10 приемов еды (кушать нужно раз/час). Благодаря такому подходу в течение дня вы не будете испытывать чувство голода;
  • Тщательно пережевывайте еду, чтобы организм взял из нее как можно больше полезных веществ. Кроме того, давно отмечено, что, чем тщательнее пережевывается пища, тем быстрее насыщается желудок.
Это интересно:  Диета на арбузе: варианты вкусного меню, отзывы и результаты

Придерживаться такого режима достаточно просто, ведь вы не испытываете изнуряющего чувства голода.

« Королевская » диета с обозначенным рационом питания является менее стрессовой для организма по сравнению со многими другими методами похудения и приносит пользу. Еще один аргумент в ее пользу заключается в том, что сухофрукты и орехи можно приобрести в любое время года, поэтому с заготовкой необходимых ингредиентов трудностей не возникнет. Кроме того, будучи не скоропортящимися продуктами, они долго хранятся, не требуя для этого особых условий.

Общее количество калорий/день, которое вы будете потреблять, придерживаясь такого меню, составит порядка 1600. Пугаться этой цифры не стоит – вы будете кушать пищу, которая легко усваивается, богата витаминами и содержит мало жиров.

Экспресс-диета

Данная разновидность « королевской » диеты является весьма необычным способом борьбы с лишним весом. Он не нанесет вреда здоровью, а продукты при ней употребляются привычные, что позволяет не ощущать чувство голода. Количество кг, от которых вы сможете избавиться за время питания согласно данному режиму, составляет 3-10.

Стоит учесть, что экспресс-диета, как и другой метод похудения требует строгого выполнения ее правил. В этом случае вы не только избавитесь от лишнего веса, но и оздоровите организм, укрепите иммунитет. Длительность процесса составляет 9 дней, которые разбиты на три равных этапа.

Основное правило режима питания – отсутствие каких-либо специй, сахара.

Рисовый вариант

Этот период, наверное, самый трудный, потому как в течение первых трех дней происходит очистка организма. Кушать на этом этапе можно только отварной рис. Он содержит витамины группы B, которые способствуют трансформации продуктов питания, получаемых организмом, в энергию. Кроме того, они положительно влияют на нервную систему, кожу, ногти. Рис не содержит глютен, соль – вещества, являющиеся аллергенами. Продукт способен обволакивать стенки желудка, поэтому является очень сытным.

Способ приготовления блюда, которым вы будете питаться первые 3 дня, таков. Тщательно промойте крупу с вечера и оставьте его в холодной воде на всю ночь. Утром в кипящую воду засыпьте рис, варите блюдо в течение 15 мин.

Завтрак ваш должен состоять из 1 стакана отварного риса. Остальное блюдо разделите на несколько одинаковых порций, которые вы употребите в течение дня. Ужин должен состояться не позднее 19.00.

Куриный вариант

К окончанию первого этапа « королевской » экспресс-диеты появляется потребность в мясе. Ее вы сможете удовлетворить курицей. Она является низкокалорийной, но содержит необходимые вещества, которые организм утратил на стадии очищения.

В курице есть оптимальное количество белка, аминокислот, витаминов C, A, E. Кроме того, она богата такими элементами, как железо, калий, цинк, фосфор.

Готовить курицу нужно следующим образом. В кипящую воду заложите суточный объем продукта (что составляет порядка 1-1,2 кг) и варите его в течение 20 мин. Никаких специй и соли добавлять в блюдо не нужно. От готового мяса отделите шкурку, жир, разделите его на порции и употребляйте в течение дня за несколько раз.

Овощной вариант

К этому этапу вы, скорее всего, уже ощутили результаты похудения, но пресная пища вашему желудку надоела. Это неспроста – организму необходимы витамины, минералы, которыми вы можете насытиться, употребляя овощи. Они помогут вывести шлаки, вредные вещества, токсины. В овощах не содержатся жиры, зато они богаты клетчаткой, что весьма полезно для работы органов ЖКТ. Благодаря им вы сможете восстановить затраченные на процесс похудения силы, укрепить иммунитет.

Один из главных аргументов, свидетельствующих в пользу овощей – низкая калорийность. Это подтвердит таблица калорийности продуктов. К ней же вы можете обратиться и подбирая наиболее полезные и низкокалорийные продукты, которые будете употреблять в течение последнего этапа диеты.

Кушать их вы можете как сырыми, так и отварными. В сутки необходимо съедать порядка 0,8 кг овощей. Принцип употребления схож с принципом применения других продуктов – разделите их на несколько равных частей и кушайте понемногу несколько раз/день.

Необходимо выпивать не менее 2,5 л жидкости/сутки. Только в этом случае результаты такого режима питания вас приятно удивят. Жидкость нужно пить не сразу по приему пищи – подождите хотя бы полчаса после еды.

Воду можно заменять несладким зеленым чаем. В редких случаях можете делать напиток слаще с помощью небольшого количества меда. Учтите, что большая часть жидкости должна быть употреблена до 17.00.

Выход из диеты

Дабы не свести на нет все ее результаты, выходить из диеты нужно осторожно, не начиная сразу же употреблять тяжелую, высококалорийную пищу. Старайтесь первые два дня продолжать включать в рацион продукты, которые вы употребляли последние 9 дней – рис, курицу, овощи.

Такой подход позволит организму быстрее « обжиться » в своей новой форме.

Можете использовать следующую таблицу питания, выходя из « королевской » экспресс-диеты:

  • Завтрак: йогурт, фрукты;
  • Второй завтрак: свежая морковь (2 шт.);
  • Обед: салат из овощей, диетическая отварная рыба;
  • Полдник: яблоко;
  • Ужин: цветная капуста, 1 яйцо.
  • Завтрак: омлет из 2 яиц (можно с зеленью);
  • Второй завтрак: ягоды, фрукты;
  • Обед: салат из зелени, нежирная рыба, запеченная в фольге;
  • Полдник: свежевыжатый сок (1 стакан);
  • Ужин: Кабачок запеченный (некрупный).

Добившись результата, помните, что его нужно поддерживать все время, тщательно следя за своим питанием и занимаясь спортом.

Королевская экспресс-диета

Накануне Нового года очень актуален вопрос «Что надеть?», из которого вытекает следующий: «Как это будет сидеть?» Чтобы ответ был лишь один: «Блестяще!», придется предпринять определенные шаги. Например, сесть на королевскую экспресс-диету, разработанную нашим постоянным ведущим рубрики – диетологом Маргаритой Королевой.

Королевская экспресс-диета – это современный и нестандартный способ борьбы с лишним весом, причем без ущерба для здоровья. В ней используются привычные и популярные продукты питания, поэтому процесс снижения веса проходит достаточно безболезненно. К тому же, что особенно важно для тех, кто стремится похудеть, вам не придется страдать от изнуряющего чувства голода и бороться с собой и со своим желанием совершить незапланированный набег на холодильник. В основе экспресс-диеты лежат принципы здорового питания и глубокие знания потребностей организма в минералах, витаминах и полезных микроэлементах. При четком соблюдении данного режима, вы потеряете от трех до десяти килограммов за девять дней. Согласитесь, неплохо? Более того, благодаря большому количеству жидкости и продуманному чередованию продуктов эта диета позволит вам как следует очистить свой организм и укрепить иммунитет. В итоге вы сможете не только получить чувство радости, удовлетворения и гордости за себя, любимую, но и ощутите чувство легкости и прилив энергии. И, что очень важно, будете на новогодних праздниках самой красивой и привлекательной. Полный курс эспресс-диеты составляет девять дней. Они разделены на три одинаковых по продолжительности этапа. Каждый этап – это, по сути, самостоятельная монодиета. То есть в течение трех дней подряд вам придется есть однообразную пищу, а затем наступит долгожданная смена блюд. Именно этот подход позволяет большинству женщин не сорваться и не отступить от намеченного. Ведь три дня – это совсем не долго! В выборе продуктов нет никаких инноваций – курица, овощи и рис. Эти ингредиенты входят в большинство диет и хорошо знакомы тем, кто ведет непримиримую борьбу с лишним весом. И помните: абсолютно все продукты должны быть приготовлены без соли, сахара или каких-либо специй. Любая самодеятельность и изменения, внесенные в меню, могут свести на нет все ваши усилия.

Этап № 1 – рисовый

Пожалуй, первые три дня – самые тяжелые. Происходит чистка организма. Вам придется настроить себя на то, что можно есть только рис. Почем именно рис выбрали в качестве первого продукта эспресс-диеты? Во-первых, он не содержит соль и глютен, способный вызвать аллергические реакции. Во-вторых, эта крупа богата витаминами В1, В3, РР, Е, В2 и В6 – «букет», который способствует укреплению нервной системы, помогает превращению питательных веществ в энергию, положительно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Лецитин, входящий в состав крупы, улучшает работу мозга. К тому же, рис содержит вещества, мягко обволакивающие стенки желудка. Как следствие, он не возбуждает секрецию желудка и даже небольшое количество данного продукта даст вам чувство насыщения.

Как приготовить Это не займет много времени. С вечера хорошенько промойте рис, залейте его холодной водой и оставьте на ночь. С утра вскипятите воду, положите туда рис и варите не более 15 минут. Естественно, без соли и масла. Этот простой способ приготовления считается самым полезным – он позволяет сохранить все ценные качества продукта. На завтрак необходимо съесть стакан готовой рисовой каши. Оставшуюся крупу разделите на несколько равных частей с таким расчетом, чтобы вы могли есть каждый час понемногу, а последний прием пищи пришелся на семь часов вечера.

Этап № 2 – куриный

Четвертый, пятый и шестой день немного полегче. Как правило, к концу первого этапа экспресс-диеты возникает одно всепоглощающее желание – поесть мяса. И это вполне закономерно: за три дня очищения организм благополучно избавился не только от всего лишнего, но и от полезных микроэлементов, которые содержатся исключительно в мясе. Вот тут-то вы и сможете помочь ему! Основной рацион вашего питания составит курица. Почему именно этот продукт? При низкой калорийности мясо птицы служит прекрасным источником белка и необходимых организму аминокислот. Причем этот белок очень хорошо усваивается и способствует делению клеток, развитию мозговой активности и построению костной ткани. Курица содержит калий, железо, фосфор, цинк и витамины групп А, С и Е. В ней содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Это позволяет считать ее одним из самых эффективных средств для профилактики таких заболеваний, как инфаркт, инсульт и ишемическая болезнь сердца.

Как приготовить Просто отварите ее в кипящей воде (20–25 минут). Конечно, соль и специи использовать не следует. Готовое мясо тщательно очистите от жира и шкуры. В сутки можно съесть 1–1,2 килограмма. Разделите суточную норму на небольшие порции и ешьте в течение дня.

Этап № 3 – овощной

Последние три дня эспресс-диеты наиболее приятные. Вам наверняка уже хочется чего-нибудь менее пресного, а вашему организму просто необходимо восполнить запасы недостающих веществ и микроэлементов. Минеральные соли и витамины, которыми богаты овощи, обеспечат прилив энергии и будут способствовать оздоровлению всего организма. Врачи-диетологи рекомендуют употреблять как можно больше овощей для ускорения обмена веществ и выведения из организма шлаков и токсинов. Они богаты клетчаткой, не содержат жиров, улучшают работу печени, оздоравливают микрофлору кишечника и усиливают процесс желчеобразования. Овощи укрепляют иммунитет и помогают восстанавливать силы.

Это интересно:  Диета Майи Плисецкой. Как худела Майя Плисецкая - она равнодушна к сладкому.

Как приготовить Любые овощи по своему желанию отварите или ешьте их сырыми Суточная норма должна составлять не более 800 граммов. Принцип тот же самый – необходимо разделить суточную норму на равное количество небольших порций и потреблять их в течение всего дня.

Для того чтобы результаты экспресс-диеты вас не разочаровали, необходимо выпивать как минимум два с половиной литра воды или зеленого чая ежедневно.При желании эти напитки можно чередовать. Если вы выбираете чай, то он должен быть несладким. Если станет совсем невмоготу – положите чуть-чуть меда. Но злоупотреблять этим не стоит. Несмотря на то что суточный объем жидкости получается достаточно большой, необходимо употреблять ее правильно. Например, запрещается запивать пищу во время или сразу после еды – следует немного подождать. И еще один момент – основное количество жидкости должно быть выпито до пяти часов вечера.

Выходить из этой эспресс-диеты следует очень осторожно, постепенно возвращаясь к привычному режиму питания. В первые несколько дней после окончания курса рекомендуется употреблять те же самые продукты – курицу, рис и овощи. Конечно, не в таком жестком режиме. Это необходимо для того, чтобы закрепить полученный результат и помочь организму освоиться в новом весе.

Чтобы не переедать, навсегда откажитесь от следующих милых сердцу привычек:

есть от нечего делать, чтобы убить время

есть, чтобы успокоиться и поднять себе настроение

есть во время просмотра телепередач и фильмов

есть все, что лежит у вас на тарелке

подъедать остатки с тарелок домашних

готовить к трапезе много блюд и пробовать каждое

заедать каждую трапезу десертом или хлебом

Примерная схема питания на два дня, когда вы выходите из диеты

9.0 0 Натуральный кисломолочный йогурт без наполнителей, можно добавить в него свежие ягоды или фрукты

11.00 Две свежие морковки

13.00 Нежирная рыба, на гарнир – овощной салат

18.00–19.00 Отварная цветная капуста и яйцо

9.00 Омлет из одного целого яйца и одного белка, можно добавить зелень

11.00 Стакан ягод

13.00 Запеченная полужирная рыба, на гарнир – листовой салат

Цельная растительная диета

Многолетние исследования ученых, которые подробно изложены в книге, ставшей мировым бестселлером, «Китайское исследование» , убедительно доказывают, что наше питание, а вернее то, ЧТО мы едим, влияет на возникновение различных болезней — рака, аутоиммунных заболеваний, болезней костей, почек, зрения, мозговых расстройств в пожилом возрасте (таких как когнитивная дисфункция и болезнь Альцгеймера).

Однако существует диета, способная противодействовать всем этим недугам: цельные продукты растительного происхождения.

Что же на самом деле означает “цельная растительная диета”, какие продукты в нее входят? И стоит ли придерживаться этого типа питания?

Цельная растительная диета — это тип питания, при котором основу того, что вы едите, составляют цельные растительные продукты и полностью исключается животный белок.

Цельные продукты — это продукты, не подвергавшиеся специальной промышленной обработке. Продукты, которые употребляются в пищу в том виде, какими их создала природа, без добавления или, наоборот, экстрагирования каких-либо веществ или химических элементов. Например, яблоко, а не промышленный яблочный сок. Бурый рис, а не белый, который стал таким после промышленной очистки. Семена и орехи, но не масло из них.

Питание цельными растительными продуктами не дает развиться таким болезням современности, как рак, сахарный диабет, сердечно-сосудистые и аутоиммунные заболевания. Результаты «Китайского исследования» указывают на то, что чем ниже доля животной пищи в рационе, тем больше пользы для здоровья. «Диета без животного белка — вот фактор, который заставит гены этих болезней, даже если они у нас имеются, оставаться «спящими»». — утверждает Колин Кэмпбелл — крупнейший мировой специалист по биохимии, выдающийся ученый, доктор наук и гуманист. Кэмпбелл сделал ряд открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей. Он уверен: главный источник нашего здоровья и нездоровья — это питание. «Люди веками ищут таблетку от всех болезней, в то время как она находится прямо перед глазами — у них на тарелке. Это лучше, чем всё, что современная медицина может предложить для борьбы с раком, рассеянным склерозом, диабетом второй степени, болезнями сердца и прочими аутоиммунными заболеваниями.»

В чем же польза такого типа питания?

Питание цельными растительными продуктами с низким содержанием жиров:

· Способствует легкому и естественному снижению веса (при этом без чувства голода).

· Существенно понижает уровень холестерина в крови.

· Предотвращает, а в ряде случаев способствует излечению хронического диабета II степени, и значительно улучшает состояние больных хроническим диабетом I степени.

· Является профилактикой и способствует излечению болезней сердечно-сосудистой системы, в том числе высокого кровяного давления.

· Облегчает состояние людей, страдающих расстройствами пищеварения, в том числе синдромом раздраженного кишечника, колитами и хроническими запорами.

· Замедляет прогресс, а в ряде случаев способствует излечению аутоимунных заболеваний, таких как рассеянный склероз и ревматоидный артрит.

· Устраняет проблемы с кожей, такие как акне, псориаз и экзема.

· Является профилактикой, а в ряде случаев замедляет развитие онкологических заболеваний.

· Облегчает состояние больных астмой.

· Укрепляет иммунную систему организма, при этом простудные заболевания и ОРВИ случаются все реже и реже.

Употребление животной пищи приводит к повышению уровня холестерина в крови. Животный белок провоцирует риск формирования почечных камней и влияет на их повторное образование. Употребление животной пищи действует как спусковой крючок на возникновение не только сердечно-сосудистые заболевания, но и на ожирение, возникновение сахарного диабета второго типа, рака молочной железы, толстого кишечника и предстательной железы, рассеянного склероза и других аутоиммунных заболеваний.

Истина известная нам сегодня: диета, основанная на цельных растительных продуктах, способна предотвращать и излечивать сердечно-сосудистые заболевания и таким образом спасать сотни тысяч людей ежегодно.

«За последние 100 лет мало что изменилось в лечении рака и не было приложено серьезных усилий в области профилактики как онкологических, так и сердечно-сосудистых заболеваний». — утверждает доктор Эссельстин, продемонстрировавший наиболее действенное излечение сердечно-сосудистых заболеваний за всю историю медицины. — «Однако эпидемиология этих болезней провокационна: у трех четвертей населения планеты нет сердечно-сосудистых заболеваний, и этот факт тесно связан с особенностями их питания». На протяжении своей долгой карьеры Эссельстин никогда не сталкивался со смертью от сердечно-сосудистых заболеваний среди пациентов с низким уровнем холестерина в крови. «Осознавая, что медикаментозное, ангиографическое и хирургическое вмешательство воздействуют лишь на симптомы сердечно-сосудистых заболеваний и будучи убежденным в необходимости абсолютно нового подхода к лечению», Эссельстин решил проверить, как повлияет диета, основанная на цельных растительных продуктах, на людей с уже диагностированной ишемической болезнью сердца. Применяя минимальные дозы медикаментов, снижающих уровень холестерина в крови, в сочетании с диетой с очень низким содержанием жиров и основанной на растительной пище, он добился в лечении сердечно-сосудистых заболеваний самых впечатляющих результатов, которые когда-либо были достигнуты — пациенты, кто добросовестно соблюдал все предписания врача, смогли не только приостановить развитие болезни, но и повернуть вспять. У 70% пациентов наблюдалось открытие закупоренных артерий.

Орниш, которому впервые удалось лечение сердечно-сосудистых заболеваний без применения медикаментов или хирургического вмешательства и который доказал значительную экономическую выгоду этого метода для пациентов и страховщиков, выступает за диету, основанную на цельных растительных продуктах.

Его наиболее известное исследование — «Лечение сердца при помощи правильного образа жизни», в ходе которого он лечил 28 пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, лишь меняя их образ жизни.

Кемпбелл, автор нашумевшей во всем мире книги «Китайское исследование», приводит многолетние исследования в доказательство того, что питание, богатое животными белками, потенциально может влиять на активацию генов, отвечающих за возникновение рака и ряда других заболеваний и выступает за диету, основанную на цельных растительных продуктах.

В своих работах Кемпбелл подробно описывает тот факт наблюдения, что все животные участвовавшие в экспериментах и опытах, чья еда на 20% состояла из животного белка, заболели раком печени, при этом никто из животных, употреблявших 5% белка, не стал жертвой этой болезни. Это стопроцентное свидетельство того, что питание нейтрализует действие канцерогенов, даже очень мощных, и помогает снизить риск развития рака.

Выбор продуктов питания оказывает огромное влияние не только на возникновение и излечение болезней, на нашу энергию, физическую активность, эмоциональное и умственное состояние и на окружающую среду, но и на наш обмен веществ. Ожирение — еще одна острая проблема современного общества. Известно, что многие люди страдают ожирением, то есть их вес более чем на треть превышает норму. Подобные пугающие тенденции наблюдаются даже среди двухлетних детей. В наши дни сложно не приметить борьбы, которая ведется против лишнего веса. Откройте любую газету или журнал, включите радио или телевизор — и вы узнаете, что у многих людей проблемы с весом. Самый печальный аспект этой проблемы — растущее число детей, страдающих избыточным весом и ожирением.

Решение проблемы избыточного веса — это питание цельными растительными продуктами в сочетании с разумной физической нагрузкой. Это изменение образа жизни, рассчитанное на длительный срок, а не новомодная идея, предлагающая быстрое решение. Причем такие перемены могут обеспечить устойчивое снижение веса при минимальном риске возникновения хронических заболеваний. Во время одного интервенционного исследования тем, кто страдал избыточным весом, было разрешено есть в любых количествах пищу, состоящую преимущественно из цельных растительных продуктов с пониженным содержанием жира. Спустя три недели эти люди в среднем потеряли 7,7 кг веса. В Притыкинском центре долголетия 4500 пациентов, прошедших трехнедельную программу, добились похожих результатов. Там обнаружили, что благодаря питанию преимущественно растительной пищей и поощрению физических упражнений их клиенты снизили вес на 5,5% за три недели.

Правильное питание помогает достичь наилучшего состояния здоровья. Питание цельными растительными продуктами способствует излечению сердечно-сосудистых заболеваний на поздней стадии, помогает людям, страдающим ожирением, сбросить вес, а больным сахарным диабетом вернуться к тому образу жизни, который они вели до болезни.

Что может быть лучшим доказательством правильности выбранного пути, чем собственный пример?! Автор книги Колин Кемпбелл, его семья и друзья — придерживаются питания цельными растительными продуктами.

Рассказывает сам автор: «К тому времени, как эта книга появится на прилавках магазинов, мне будет 70 лет. Я перестал есть мясо 15 лет назад, а в последние 6–8 лет отказался за редким исключением почти от всех продуктов животного происхождения, включая молочные. Несмотря на возраст, мой уровень холестерина в крови снизился; я сейчас нахожусь в лучшей физической форме, чем в 25 лет; и мой вес сейчас на 20 кг меньше, чем в 30 лет. У меня идеальный вес для моего роста. Я до сих пор каждое утро совершаю пробежку, иногда по 10 км в день. Я активно работаю, возможно, как никогда раньше. Я все так же активно провожу досуг: навещаю внуков, обедаю с друзьями, работаю в саду, путешествую, играю в гольф, читаю лекции или делаю мелкий ремонт, например ставлю забор или что-то чиню, как делал когда-то на ферме. Моя семья тоже перешла на такое питание во многом благодаря моей жене Карен, которой удалось создать совершенно новое меню, все блюда в котором привлекательно выглядят, вкусны и полезны. Все это было сделано для улучшения здоровья, поскольку в результате своих исследований я словно очнулся ото сна.»

Это интересно:  Диета на зеленом чае - помощь при похудении

Кроме того, Джеймс Кэмерон, режиссер фильмов «Титаник» и «Аватар», рассказывает, что и он и его семья изменили свое отношение к питанию в одночасье, когда прочитали «Китайское исследование». Билл Клинтон публично заявляет, что растительная диета помогла ему справиться с болезнью сердца. Мадонна, Кристина Агилера, Гвинет Пэлтроу также являются сторонницами правильного питания цельными растительными продуктами.

Здоровая растительная диета не означает, что вы должны питаться ограниченным набором скучных блюд. Вы сможете питаться ещё разнообразнее и найти вкусные альтернативы продуктам животного происхождения и сахару.

Что же можно есть, питаясь цельными растительными продуктами?

Диета английской королевы

Ее Величество Королева Елизавета ІІ старается никогда не давать откровенных интервью по поводу принципов своего питания. Поэтому очень сложно узнать подробности ее повседневной жизни. Например, из непроверенных источников, которые близки ко двору ее Величества, удается хоть частично узнать о рационе питания особы голубых кровей. Королева Елизавета очень бережно относится к своему здоровью и по совету придворных врачей старается соблюдать все правила здоровой диеты.

Королева Елизавета взошла на трон, когда ей исполнилось всего 25 лет, теперь ей уже 86, но размер ее одежды за такой длительный период времени увеличился совсем немного.

Представитель, имеющий доступ к инсайдерской информации монаршей особы сообщил, чем питается королева Англии, чтобы всегда оставаться в отличной форме.

На завтрак королева Елизавета выпивает 200 граммов свежего апельсинового сока и съедает один небольшой кусочек хлебного тоста с каким-нибудь фруктовым джемом. Обеденное меню в основном представлено блюдом, приготовленном из морской рыбы и диетическим салатом из индейки. К традиционному пятичасовому чаепитию английская королева может позволить себе небольшое количество сухого хрустящего печенья с чайной ложкой апельсинового джема. Блюда ужина совсем легкие по калорийности, обычно это одна порция овощей, приготовленных на пару, посыпанных сверху тертым сыром. В перерывах между основными приемами пищи у английской королевы порции тертой сырой моркови и овощной салат из помидоров и огурцов, заправленные оливковым маслом.

Как видно из примерного меню королевы Елизаветы необходимо обладать приличной силой воли, чтобы соблюдать все условия подобного рациона питания.

Меню рациона питания королевы Елизаветы ІІ


Завтрак

Первый вариант:

  • одно яйцо, сваренное вкрутую;
  • один небольшой кусочек тоста, намазанный тонким слоем сливочного масла и чайной ложкой натурального меда;
  • половина стакана свежего апельсинового сока.

Второй вариант:

  • порция овсяной каши, приготовленной на обезжиренном молоке с добавлением одной столовой ложки изюма.
  • 200 граммов фруктового сока.

Третий вариант:

  • одно яблоко зеленого цвета;
  • 200 граммов фруктового салата;
  • 200 граммов нежирного кефира.

Ланч:

  • 200 граммов теплого молока, нежирного кефира или йогурта.

Обед

Первый вариант:

  • одно отварное яйцо;
  • 150 граммов отварного постного мяса;
  • небольшая порция куриного бульона;
  • две небольших отварных картофелины;
  • порция овощного салата с добавлением одной чайной ложки оливкового масла;
  • одно яблоко, груша или апельсин.

Второй вариант:

  • два кусочка подсушенного ржаного хлеба;
  • 50 граммов отварной белой фасоли;
  • два любых фрукта на ваш выбор.

Третий вариант:

  • порция овощного бульона;
  • один тост из муки грубого помола;
  • 250 граммов обезжиренного сыра;
  • одно яблоко или груша.

Четвертый вариант:

  • омлет, приготовленный из двух яиц с добавлением тертого твердого сыра, кусочков томата и сладкого перца;
  • одно яблоко, груша или апельсин.

Первый вариант:

  • одна порция бульона, приготовленного из овощей или молочный суп с добавлением вермишели;
  • 30 граммов обезжиренной брынзы;
  • один тост из муки грубого помола;
  • одна небольшая горстка кураги.

Второй вариант:

  • небольшая порция отварной фасоли;
  • одно яблоко зеленого цвета.

Третий вариант:

  • 200 граммов натурального йогурта с добавлением маленьких кусочков кураги;
  • одна отварная в мундире картофелина средних размеров;
  • 50 граммов отварной белой фасоли;
  • овощной салат из свежей белокочанной капусты и моркови с добавлением оливкового масла.

Также королева Англии часто использует традиционную старинную английскую диету. Ее суть заключается в сочетании овощных и белковых рационов на протяжении одного дня. На завтрак следует употреблять продукты с минимальным содержанием калорий, а в вечернее время с максимальным количеством калорий.

Но даже при некотором отклонении в правилах ее соблюдения, потеря веса все равно будет составлять 5–8 килограммов. Специалисты-диетологи советуют соблюдать старинную английскую диету не чаще, чем один раз в год. Требования английской диеты предполагают очень разнообразное меню, при этом позволяющее сбрасывать лишний вес и не мучиться приступами мучительного голода и частых головокружений. У королевской старинной английской диеты много достоинств. Она очень высокоэффективна, совсем не требует больших финансовых затрат. Процесс избавления от лишних килограммов происходит постепенно и не наносит никакого вреда организму человека. Совсем наоборот происходит выведение многих вредных веществ и накопленных токсических соединений из организма худеющего человека. При ее соблюдении улучшается цвет лица, кожные покровы приобретают здоровый ухоженный вид, приходит в норму содержание сахара в крови, артериальное давление, снижается содержание вредного холестерина.

Гарантией наилучших результатов применения старинной английской диеты является соблюдение следующих требований:

  • полное исключение из рациона питания жареной, копченой, жирной пищи;
  • приготовление продуктов в пароварке, способами тушения или отваривания с добавлением натуральных растительных масел;
  • добавление в приготовленные блюда полезных пряных трав;
  • употребление двух литров минеральной негазированной воды;
  • употребление поливитаминных препаратов и минералов на протяжении всего времени соблюдения диеты;
  • табу на употребление любой пищи после 19 часов вечера;
  • перед ночным сном употребление одной столовой ложки оливкового масла.

Список продуктов, рекомендуемых для включения в рацион питания старинной английской диеты

Овощи:

  • свекла, капуста, тыква, морковь, баклажаны;
  • сладкий перец, чеснок, лук, спаржа, петрушка, укроп;
  • зеленая фасоль, картофель, сваренный в мундире.

Крупы:

  • гречневая крупа, овсяная крупа, темный рис.

Мясные и молочные продукты:

  • постные сорта мяса, белое мясо курицы;
  • обезжиренные кисломолочные продукты и натуральные йогурты.

Фрукты:

  • яблоки, груши, ананас, лимон, апельсин, мандарины, грейпфрут, киви.

Орехи:

  • по одной небольшой горстке фисташки; грецкие орехи; кедровые орешки.

Пряности:

  • базилик;
  • зелень мяты;
  • кардамон;
  • черный и белый перец;
  • корица;
  • тимьян.

Первый вариант меню старинной английской диеты

Начинать соблюдение старинной английской диеты необходимо с двух разгрузочных дней, а заканчивать одним разгрузочным днем.

Примерное меню разгрузочных дней старинной английской супер-диеты

Белковый день

Завтрак:

  • один стакан зеленого или травяного чая без добавления сахара;
  • один тост небольшого размера с половиной чайной ложки натурального меда.

Обед:

  • порция мясного или рыбного бульона;
  • 150 граммов отварного мяса или рыбы нежирных сортов;
  • две столовых ложки зеленого горошка;
  • небольшой кусочек хлеба из муки грубого помола.

Полдник:

  • 200 граммов теплого обезжиренного молока или стакан чая с добавлением в него половины чайной ложки натурального меда;
  • маленькая горстка любых орехов.

Ужин:

  • два отварных яйца;
  • 130 граммов отварной рыбы;
  • один ломтик ржаного хлеба;
  • 100 граммов натурального йогурта.

Овощной день

Завтрак:

  • два небольших яблока или один апельсин.

Обед:

  • порция овощного бульона;
  • порция салата из овощей или винегрета с добавлением оливкового масла;
  • чашка отварного коричневого риса;
  • ломтик зернового хлеба.

Полдник:

  • любые фрукты из списка на ваш выбор в неограниченном количестве.

Ужин:

  • порция свежего овощного салата с добавлением растительного масла и лимонного сока;
  • одна чашка зеленого чая с добавлением половины чайной ложки натурального меда.

Диета английской королевы на первый взгляд может показаться немного скудной, но можно внести в нее некоторые детали фантазии и разнообразить ее рацион. Например, в рацион питания белкового меню можно включить полезные сытные супы с грибами и бобовыми.

История старинной английской диеты, которую использует английская королева, тесно связана с историческим прошлым этой страны.

Утонченные красивые изгибы женской фигуры, всегда высоко ценились и ценятся, по сей день. Настоящая Леди должна обладать наличием тонкого ума, тонкими запястьями и осиной талией. Но в то же время, стремиться к английскому идеалу худобы ни в коем случае не стоит, так как болезненный, изможденный голодовками вид, никогда не украшал женщину.

Такая традиция была заведена потому, что девочки, которые получали свое образование в пансионах, регулярно посещали церковь, светские мероприятия и соответственно не могли полностью соблюдать условия диеты.

Основными продуктами, которые включались в рацион питания английской старинной диеты, являлись традиционными популярными в Англии продуктами. А именно, овсяная крупа, различные виды сыров, диетические куриные яйца. Также обезжиренное молоко, сливочное масло, фрукты, овощи, бобовые.

Меню рациона питания староанглийской диеты

Понедельник

Завтрак:

  • одна порция овсяной каши с добавлением горстки изюма;
  • один стакан крепко заваренного несладкого чая с добавлением дольки лимона.

Обед:

  • одна порция куриного бульона;
  • один ломтик ржаного хлеба;
  • один стакан крепко заваренного несладкого чая с добавлением дольки лимона.

Полдник:

  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Ужин:

  • один кусочек хлеба, намазанный тонким слоем сливочного масла;
  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Вторник

Завтрак:

  • порция овсяной каши;
  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Обед:

  • два отварных яйца;
  • два тоста со сливочным маслом и небольшим кусочком твердого сыра.

Полдник:

  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Ужин:

  • яблоки в неограниченном количестве.

Среда

Завтрак:

  • одна чашечка несладкого крепкого черного чая с чайной ложкой клубничного джема.

Обед:

  • кусок отварного белого мяса куриной грудки;
  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Полдник:

  • одна чашечка крепко заваренного несладкого черного чая.

Ужин:

  • небольшая порция отварной белой фасоли.

Четверг

Завтрак:

  • порция овсяной каши;
  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Обед:

  • два отварных куриных яйца.

Полдник:

  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Ужин:

  • две груши среднего размера.

Пятница

Завтрак:

  • один тост со сливочным маслом и небольшим кусочком твердого несоленого сыра.

Обед:

  • одна отварная куриная голень;
  • 200 граммов обезжиренного теплого молока.

Полдник:

  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Ужин:

  • две картофелины, сварены в «мундире»;
  • одна чашечка крепкого несладкого черного чая.

Старинная английская диета, конечно, не имеет в своем рационе питания полного набора всех необходимых витаминов, которые нужны для здоровой деятельности человеческого организма. Поэтому необходимо обязательно включать в свой рацион питания ягоды и комплексы витаминно-минеральных препаратов.

В конечном итоге диета английской королевы обязательно приведет вас к получению изящной талии, стройным ножкам и прекрасному внешнему виду!

Статья написана по материалам сайтов: dieta-clubs.ru, beslim.life, www.breadsalt.ru, veganashop.ru, diet.neolove.ru.

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий