Диета на окрошке, отзывы и результат диеты

В весенне-летний сезон нет блюда вкуснее, чем настоящая домашняя окрошка. Она спасает в жаркий день, даря прохладу и бодрость, а также насыщает организм комплексом необходимых минералов и микроэлементов.

Не удивительно, что такое чудесное блюдо русской кухни стало основой одноименной диеты, позволяющей худеть эффективно и безопасно для здоровья.

Суть диеты на окрошке, главные правила и плюсы

Простое в приготовлении и доступное блюдо эффективно используется в программе похудения. Если у человека нет проблем с метаболизмом и противопоказаний, то рацион на окрошке позволит похудеть за неделю до 2-3 кг, вывести из организма накопившуюся жидкость, различные вредные соединения, продукты белкового распада, токсины, радикалы и шлаки.

Диета на окрошке всегда низкокалорийная, независимо от рецепта приготовления первого блюда. Практически все ингредиенты нежирные, но при этом сытные, питательные и полезные для здоровья.

Яйца и говядина в супе, к примеру, являются ценными источниками железа, кальция, а также здоровых животных протеинов и липидов. Огурцы, огородная зелень и редис насыщают организм клетчаткой, необходимой для нормального пищеварения, а также содержат необходимые минералы и витамины различных групп. Молодой картофель способствует быстрому насыщению. Сыворотка является одновременно низкокалорийной и очень полезной жидкостью. Заправляя окрошку сывороткой, вы потребляете достаточное количество жидкости в сутки (без учета необходимой нормы воды в объеме 1 литра).

  • мясную окрошку готовим исключительно из постного мяса (телятина, курятина, индюшатина, кролик), а рыбную на основе нежирной морской рыбы или морепродуктов;
  • все продукты должны быть предельно свежие – не пользуйтесь сухой «заготовкой» для окрошки более 2-3 дней;
  • заправлять окрошку рекомендуется сывороткой, кефиром, минеральной водой или домашним светлым квасом;
  • желательны умеренные физические тренировки;
  • водный рацион помимо окрошки составляет 1-1,5 л полезной жидкости (вода, чаи, несладкие соки, натуральный кофе без сахара, смузи, фреши, морсы, кисели);
  • майонез в окрошку не добавляем, разрешается лишь кефир или 1 столовая ложка обезжиренной сметаны;
  • из рациона исключаем вредные продукты, алкоголь, сладкое и жирное;
  • придерживаться моно-диеты на окрошке разрешается не дольше 10 дней;
  • повторять курс разрешается раз в полгода.

Достоинства диеты на окрошке:

  • диета сытная и очень вкусная, поэтому вероятность срыва маленькая;
  • не требуется подсчет калорий или углеводности продуктов – едите окрошки вдоволь;
  • после диеты нормализуется состояние кожи лица, улучшается состояние ногтей;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • диета подходит для диабетиков, гипертоников, а также для людей с повышенным уровнем холестерина и нарушением кровеносной системы;
  • эффективность диеты неоспорима, за курс в 10 дней вы сможете потерять около 3 лишних килограмм и вывести из клеток жидкость, что снизит отечность тканей и лица;
  • все ингредиенты для окрошки доступны в финансовом плане, их легко достать даже в зимний сезон, поэтому прибегнуть к диете можете в любое подходящее время;
  • существует масса рецептов из самых разных ингредиентов, что делает меню разнообразным и нескучным;
  • такую диету легко поддержат все родные, и вам не придется прятаться с овощным салатиком от родни, которая уминает жаренный сочный стейк;
  • диета не исключает употребление других полезных продуктов в качестве перекусов;
  • окрошку можно кушать и после 6, главное, чтоб последний перекус был не позже чем за 2 часа до сна.

Варианты диеты на окрошке, набор продуктов и вариации приготовления

Итак, мы определились с тем, что основным ингредиентом для диеты будет сама по себе окрошка. Но вот какие существуют ее виды? На самом деле, холодный суп готовят не только из вареной колбасы (что как раз во время диеты недопустимо). Основой окрошки может послужить постное мясо, морская нежирная рыбка, различные морепродукты, вегетарианский набор овощей, грибы, соя, при этом заправляют суп различными жидкостями, начиная от кваса и заканчивая бульоном.

Помимо окрошки в рационе могут присутствовать перекусы. В их качестве разрешается использовать некрахмалистые овощи в любом количестве, несладкие ягоды и фрукты, молочку и кисломолочную продукцию (низкий процент жира, отсутствие сахара и наполнителей). Также в первой половине дня допустимы перекусы в виде цельнозерновых тостов (ржаной, отрубной, серый хлеб), натурального горького шоколада (несколько квадратиков), сливочного мороженного низкой жирности. В течение дня также можно съесть гарнир из спаржи, чечевицы, сельдерея, бобов или фасоли.

Что касается запрещенных продуктов, то во время диеты исключаем:

  • сладкую и сдобную выпечку, макароны;
  • кондитерские изделия, торты и пирожные, десерты и варенья;
  • вредные напитки (пакетированные соки, алкоголь, сладкая газировка, напитки «из пакетиков», кофе в стиках и т.д);
  • продукты быстрого приготовления вроде «Ролтон», пельмени и другие полуфабрикаты;
  • фаст-фуд и снеки, чипсы, сухари;
  • копчености и жирные продукты;
  • жаренное;
  • маринады, соленья, консервацию;
  • промышленные соусы, заправки, пищевые добавки, усилители вкуса, подсластители, сахар и соль в чистом виде;
  • каши и крахмалсодержащие продукты (кроме картофеля, который входит в состав окрошки);
  • сладкие фрукты (инжир, хурма, виноград, манго, банан, дыня, сухофрукты);
  • животные масла;
  • жирную молочную и кисломолочную продукцию, а также жирное мясо и рыбу.

Переходим непосредственно к разновидностям диеты на окрошке.

Диета на кефирной окрошке на 5-10 суток.Очень сытный и вкусный вариант, который способствует активному пищеварению. Такую диету лучше всего соблюдать во время отпуска, так как регулярное употребление кефира может вызвать легкий слабительный эффект, что не уместно на рабочем месте. Во время диеты приветствуются умеренные физические нагрузки.

Пример меню на сутки:
Завтрак состоит из зеленого чая с лимоном без сахара. Также перекусываем цельнозерновым тостом с кусочком сыра тофу.
Перекус – любой фрукт, лучше цитрус.
Обед состоит из окрошки по вашему рецепту с кефирной заправкой (порция 200 г). Запиваем все минералкой негазированной.
Перекус – овощной салат.
Ужин состоит из порции любимой окрошки под кефирной заправкой.
Перед сном употребляем по желанию 100 мл нежирного кефира.

Пример рецепта окрошки на кефире.
Берем 200 г молодого картофеля и отвариваем. Измельчаем пару свежих огурчиков, 2 отварных куриных яйца и сваренную картошку. Заправляем полученную сухую смесь кефиром низкой жирности (по 100 мл на сухую порцию). Для вкуса можно добавить горчицу, а вот соль добавлять нельзя.

Окрошка на квасе на 3-5 дней.Жесткое меню этой диеты рассчитано на 3-5 суток, так как рацион очень низкокалорийный и может вызвать сильный голод уже на третьи сутки. Потеря веса за 5 дней составляет до 1,5 кг лишнего веса.

Пример меню на сутки:
Завтрак включает 100 г обезжиренного творога без сахара и сметаны или порцию домашнего несладкого йогурта.
Перекус – половина одного грейпфрута.
Обед состоит из окрошки на квасе. Запиваем блюдо зеленым чаем или минералкой.
Перекус – вторая половина цитруса.
На ужин положена еще порция квасовой окрошки.

Сухой набор для окрошки может быть любой из разрешенных продуктов, а квас используйте исключительно домашний, настоянный без сахара на цельнозерновом хлебе (отрубной, ржаной). Ни в коем случае не заправляйте окрошку черным промышленным квасом – он слишком газированный, содержит много сахара, подсластителей, усилителей вкуса, консервантов и ароматизаторов.

Свекольная окрошка на 7-10 дней.Витаминизированная и необычная свекольная окрошка является низкокалорийной (всего 120 ккал на стандартную порцию в 200 г). За 10 дней такой диеты можно достигнуть удивительных результатов, при этом супчик содержит все необходимые для жизни вещества и микроэлементы.

Рецепт приготовления свекольной окрошки. Очищаем и тщательно промываем небольшую свеклу, нарезаем на несколько частей и отвариваем 10 мин. Затем добавляем в эту же кастрюлю свекольную ботву, накрываем крышкой и протушиваем блюдо еще 6-7 минут. Затем процеживаем свекольный отвар. Сухая смесь готовится из куриного мяса, редиса, огурца, зелени, 1 отварного яйца, горчицы и сметаны (1 столовая ложка). Также нарезаем в заготовку свеклу небольшими кубиками. Заправка для окрошки готовится на основе соединения литра свекольного отвара с полулитром домашнего кваса.

Диета на уксусной окрошке.Принцип питания и меню повторяется как в предыдущем варианте, отличается только рецепт приготовления основного блюда. Для приготовления окрошки берем основные ингредиенты и измельчаем (500 г отварной картошки, 3 яйца, 1 куриная грудка, 2 огурца и много редиса). Сухую смесь помещаем в глубокую емкость, добавляем ложечку сметанки и 30 г уксуса. Затем заливаем все прохладной очищенной водой (несоленой и без газа) до необходимой консистенции блюда. Даем настояться полчаса.

Диета на классической окрошке с сывороткой.Так как сыворотка является специфическим для пищеварения продуктом, придерживаться диеты с ее использованием рекомендовано не дольше 3 дней. Частое употребление этого кисломолочного напитка может вызвать регулярную диарею. За 3 дня потеря веса составляет 1 кг.

Меню на каждый день очень простое:
Утро начинается с 150 мл окрошки плюс натуральный кофе.
Перекус – овощной салат.
На обед снова окрошка плюс любой фруктовый фреш.
Перекус – фруктовый салат.
Ужин включает окрошку и 100 мл нежирного кефира или ряженки.

Программа «Пять окрошек».Такая диетическая программа базируется на употреблении в течение 5 дней различных видов окрошек – на каждый день свой вид. Также подразумевается потребление достаточного количества полезной жидкости. Многие используют различные рецепты окрошек, представленные выше. Однако самым популярным вариантом диеты считается следующий:

День 1.
Завтрак состоит из овощного салата и цельнозернового хлеба.
Перекус – фрукты.
На обед готовим грибную окрошку на основе грибного бульона и сыворотки.
Перекус — ягоды.
Ужин состоит из грибной окрошки.

День 2, 4.
Завтракаем вегетарианской окрошкой из набора овощей (спаржа, болгарский перец, редис, огурец, сельдерей) на основе сыворотки.
Перекус – 100 г нежирного творога.
Обед – овощная окрошка на сыворотке плюс 1 отварное яйцо.
Перекус – фрукты.
На ужин съедаем маленькую порцию овощной окрошки и запиваем 100 мл кисломолочного напитка.

День 3.
Завтрак состоит из овощного салата и чашечки натурального кофе.
Перекус – 1 грейпфрут.
Обедаем рыбной окрошкой на основе 2 видов нежирной рыбы, яиц, маринованных огурчиков, картофеля и зелени. Заправка подойдет из натурального кваса со сметаной.
Перекус – 1 яблоко.
Ужин включает окрошку с морепродуктами (кальмары, креветки, мидии) по вышеуказанному рецепту.

День 5.
Завтракаем фруктовым салатом с заправкой из обезжиренного несладкого йогурта.
Перекус – листья салата и 1 цельнозерновой тост.
Обед состоит из мясной окрошки (отварное куриное филе, паровая телятина, редис, огурцы, сельдерей, зелень). Заправка подойдет любая.
Перекус – 100 мл нежирного кефира.
На ужин съедаем порцию мясной окрошки.

Потеря веса на диете составляет около 1 кг за 5 дней. При необходимости курс можно сразу же повторить.

Это интересно:  Витаминная диета для похудения, отзывы и меню диеты

Как выходить из диеты на окрошке

Так как диеты не очень жесткие и сбалансированные, выход из них будет простой и быстрый. Первые 3 дня после диеты добавляем к окрошечному меню утренние каши, сваренные на воде и вечерний перекус в виде парового омлета или творога. На 4-й день сводим прием окрошки к одному за день (обед), а остальные перекусы заменяем овощными салатами, гарниром из тушеных овощей, рагу, винегретом, а также приготовленной на пару рыбой или мясом.

Через неделю после выхода из диеты можете постепенно ввести в меню натуральные десерты (зефир, мармелад, сладкие фрукты, сухофрукты, мороженное), а также макароны (мука второго сорта). Также можно начинать обжаривать продукты с небольшим количеством масла.

Во время выхода обязательно увеличить количество и качество тренировок, чтобы поддерживать метаболизм на высоких скоростях. Также обязательно потреблять суточную норму полезных напитков (не менее полутора литров).

Недостатки диеты и возможные противопоказания

Диета на окрошке считается одной из немногих, которая обладает минимумом недостатков. К ним можно отнести разве что однообразное меню на одном и том же супе, а также низкую эффективность в сравнении с жесткими и ограничительными моно-диетами. Однако небольшая эффективность компенсируется отсутствием побочных эффектов, чувства голода, проблем со здоровьем после прохождения курса. Также диета сильно возрастает в цене в конце осени и до лета, когда имеют место перебои с овощами и их натуральностью.

Что касается противопоказаний, то их совсем немного:

  • заболевания ЖКТ, особенно вздутие живота и метеоризм, расстройство стула, запоры и диарея;
  • заболевания сердечнососудистой системы;
  • обострение хронических заболеваний, воспалительные и инфекционные процессы в организме;
  • беременность и период лактации;
  • пожилой возраст;
  • наличие аллергии на основные ингредиенты;
  • заболевания мочеполовой системы.

Диетическая окрошка. Реально ли похудеть?

Худею. И пришла мне тут в голову мысль кушать диетическую окрошку — зелень, огурцы, редиска, можно яйца положить, можно нет, без картошки, вместо колбасы отварное куринное мясо или соевое мясо, и все это заливать однопроцентным кефиром или Таном. Как вы думаете — можно ли похудеть если кушать такое блюдо ну недельку например.

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Наталья Маратовна Рожнова

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Танкова Оксана Владимировна

Психолог, Онлайн- консультант. Специалист с сайта b17.ru

Наталья Евгеньевна Походилова

Психолог, Кинезиолог Онлайн-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Локоткова Марина Игоревна

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Ольга Князева

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Муратова Анна Эдуардовна

Психолог, Онлайн- консультант. Специалист с сайта b17.ru

Андронова (Волохонская) Марина Сергеевна

Психолог, Психоаналитик. Специалист с сайта b17.ru

Бондаренко Татьяна Алексеевна

Психолог, Кандидат психологических наук. Специалист с сайта b17.ru

Бакай Игорь Юрьевич

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Ирина Викторовна Баранова

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Смотря что у Вас с кишечником. Можно стойкий понос получить

Одно блюдо целую неделю . не аппетитно, а нормально питаться никак нельзя, нужно что-то екстренное , что би организму туго пришлось . По теме-огурци с кеф иром для меня сомнительное сочетание.

2, кефирная окрошка-оч вкусно и с кишечником проблем не возникает! Спасибо за идею, Автор, завтра сделаю себе

да вы похудеете, но есть это блюдо целую неделю — очень тяжело, не забудьте про горячий чай или кофе, или кипяток. короче для желудка необходима еще и горячая жидкость. еще постарайтесь побольше двигаться и удачи Вам.
Автор я тоже себе устраивала такие разгрузочные недели, по 12 дней ела только апельсины, мандарины, яблоки и пила бифидок и кефир тоже обезжиренный.
первые 3 дня очень тяжело, постоянно хочется есть — а потом чувствуешь даже прилив сил и энергии, легкость такая появляется

Вы все говорите, что на одном блюде целую недею не реально? Если надо что-то экстренное, то выдержать можно. Я сегодня 4й день на гречке без соли + кефир (меньше литра) + яблоко в день. и нормально))
По поводу такой окрошки, то похудеете)) Я уверенна)) Так как каллорий там очень мало. Неделю выдержать возможно и даже с легкостью!)) Это я так считаю, так как окрошку уж очень-очень-очень люблю)) На гречке в сто крат сложнее. Главное, не сьедать по тазику за раз. Лучше этот же тазик разделить на 5-6 прийомов за день. Ну это я образно))
Удачи всем тем. кто решился))
И, кстати, мне нравится окрошка заправленая сывороткой и ложку-две сметаны туда)

Я тоэ так делау окросчку, толко не добавляу мясо, просто огурез, яйзо, редис, кефир и минералку. Поxудела за месяз на 8 кг. Да и випивау за ден 500 мл 4ая зеленого

окрошка считается диетической едой и очень вкусной..лучше всего заправлять ее Таном или кефиром но не квасом.. картошку и колбасу не добавлять место этого можно добавить вареную курицу или говядину!нарезать этот салат надо очень мелко чтоб еда очень хорошо переваривалась в желудке..на окрошке спокойно неделею и даже больше просидишь,но лучше питаться разной диетической пищей..вы можете кушать сколько хотите в день самое главное по чучуть)

Худею. И пришла мне тут в голову мысль кушать диетическую окрошку — зелень, огурцы, редиска, можно яйца положить, можно нет, без картошки, вместо колбасы отварное куринное мясо или соевое мясо, и все это заливать однопроцентным кефиром или Таном. Как вы думаете — можно ли похудеть если кушать такое блюдо ну недельку например.

Мне тоже пришла в голову мысль разбавить растительное питание на котором наконец начала похудение, легкой окрошкой на кефире обязательно со свеклой, огурцами и т.д. После СГ думаю на таком питании пару дней выходить.

я сидела на окрошке кефирной неделю.похудела на пять кг. 1 яйцо,1 варёная картошка,2 редиски,не большой огурец.колбаса варёная немного и укроп,соль ,перец по вкусу.

Вы все говорите, что на одном блюде целую недею не реально? Если надо что-то экстренное, то выдержать можно. Я сегодня 4й день на гречке без соли + кефир (меньше литра) + яблоко в день. и нормально))
По поводу такой окрошки, то похудеете)) Я уверенна)) Так как каллорий там очень мало. Неделю выдержать возможно и даже с легкостью!)) Это я так считаю, так как окрошку уж очень-очень-очень люблю)) На гречке в сто крат сложнее. Главное, не сьедать по тазику за раз. Лучше этот же тазик разделить на 5-6 прийомов за день. Ну это я образно))
Удачи всем тем. кто решился))
И, кстати, мне нравится окрошка заправленая сывороткой и ложку-две сметаны туда)

и на сколько же можно похудеть за неделю ??

я сидела на окрошке кефирной неделю.похудела на пять кг. 1 яйцо,1 варёная картошка,2 редиски,не большой огурец.колбаса варёная немного и укроп,соль ,перец по вкусу.

Не знаю, на сколько можно похудеть на окрошке, но после двухнедельного сыроедения (фрукты) из-за резкого ухудшения здоровья решила перейти на окрошку на кефире и минеральной воде. В окрошку добавляю одну штуку картофеля, один огурец и вареное куриное филе — это на литровую кастрюльку (может даже меньше, но этого хватает на два дня). Ем по полчашки (примерно 110 мл) раза четыре в день.
Если Вы хотите меньше есть и быстро насыщать организм (неважно, что Вы едите), то научитесь обманывать мозг размером порции: берите не огромную тарелку, а блюдце (или чашку, если это что-то жидкое) и кушайте чайной ложкой. Известно, что порция должна быть такой, сколько Вам может поместиться в руку — так Ваш желудок сократится и голод не будет назойливым.
Питайтесь 5 раз в день маленькими порциями (если Вы на работе, в университете или школе, то берите с собой яблоко, так как фрукты лучше есть в первой половине дня).
И еще, самое главное, пейте минимум два литра чистой воды без газа (чай, кофе, соки, бульоны не считаются).
Исключите соль (она задерживает воду в организме) и сладкое само собой (особенно, сахар).
Ошибка многих — убирать хлеб из рациона — этого делать категорически нельзя (один кусочек в день и Ваши волосы, и ногти не страдают).
Худейте правильно-неправильно, но не забывайте о простых правилах, после выхода с диеты (размер порции, вода, фрукты и минимум сладкого).
Всем удачи!;)

Я третий день на окрошке. без картофеля. минус 1 кг. до этого никак не сбрасывался вес. хоть на гречке. хоть мало есть. плюс голода нет. ешь сколько хочешь.

Диета на окрошке, отзывы и результат диеты

Хочу попробовать первый раз эту диету.

Худеем на окрошке
Тема: Диеты / Эффективные диеты
Чего больше всего желает душа в изнуряющий жаркий день? Из питья, я не сомневаюсь, многие назовут квас, минеральную воду, а вот из еды наваристым горячим щам многие предпочтут ароматную холодненькую окрошку. И правильно сделают.

Еще исстари это летнее блюдо, которое преимущественно готовится из овощей, занимало почетное место на обеденном столе каждой семьи. Сегодня мы также не ломаем этой традиции и с удовольствием употребляем это овощное чудо. А все потому, что наш организм по своему строению почти на 70 процентов ориентирован на потребление растительной пищи и только на 30 – животной. Стоит ли удивляться, что большинство диет основано по этому принципу. Ведь современному человеку, ведущему малоподвижный образ жизни, никак не обойтись без всевозможных овощных блюд, разновидностью которых и является окрошка.

Не многие знают, что при помощи нее можно прекрасно похудеть, причем без побочных явлений (головокружения, быстрой утомляемости и раздражительности), которые сопровождают почти каждую диету. Окрошка сытна и при этом содержит мало калорий, а, согласитесь, такой тандем встречается нечасто. Более того, это единственное блюдо, которое можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин, и оно не приестся. К тому же в летнюю пору она прекрасно освежит вас и избавит от утомительного процесса готовки на раскаленной плите.

Но вернемся к диете. Как мы уже сказали, окрошка – это замечательное низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой, являющейся источником жизненной энергии (видимо, поэтому люди, сидящие на окрошечной диете, не испытывают утомления). К тому же клетчатка лучшим образом влияет на оздоровление полезной кишечной микрофлоры, а также предупреждает запоры и освобождает организм от шлаков и токсинов, а это в свою очередь ведет к значительно потере веса. Секрет же ее сытости кроется в непереваривании волокон клетчатки, отчего продлевается ощущение наполненности желудка и укрощается аппетит.

При похудении очень важно насытить организм витаминами, что и делает окрошка. Ведь она на 90 процентов состоит из растительной пищи, богатой различными минералами (магнием, кальцием, калием, фосфором, натрием, марганцем, йодом) и витаминами (С, Р, Е, К и каротином). А все эти вещества обязательно должны поступать в организм с пищей. В окрошке содержатся и нужные организму органические кислоты (яблочная, лимонная), эфирные масла и фитонциды, придающие блюду неповторимые вкус и аромат. Кстати, последние три вещества (органические кислоты, эфирные масла и фитонциды) улучшают пищеварение и усвоение пищи.

Это интересно:  Диета без жиров. Ни грамма жира в вашем меню. Как уменьшить жирность блюд? Без жира = без лишних калорий

Если вы не верите, что при помощи окрошки можно здорово, а главное — с пользой для организма, похудеть, то попробуйте посидеть на диете, составленной из пяти окрошек, и сразу увидите результат.

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Для ее приготовления вам потребуется 200 г кефира (жирностью 1%), 100 г картофеля, 2 свежих огурца, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 3-4 перышка зеленого лука и соль – по вкусу.

Сваренный картофель нарежьте мелкими кубиками, а свежие огурцы – соломкой. Разомните очищенное яйцо вилкой, а затем смешайте с нарезанным зеленым луком. Все продукты выложите в тарелку, посолите и залейте охлажденным кефиром. Кстати, эта окрошка — настоящий бальзам для желудка и кишечника. Это отличная профилактика гастритов, колитов, холецистита и запоров.

Для нее вам потребуется: 1 л кваса, 300 г отварной трески, 1 пучок редиски, 3 яйца, 5 картофелин, 4 свежих огурца, петрушка, соль, молотый перец – по вкусу. Принцип ее приготовления тот же, что и в первом рецепте.

Сварите 2 средних репы, 1 морковку и полкочана цветной капусты, затем остудите овощи и мелко их нарежьте. 2-3 свежих огурца нашинкуйте соломкой и соедините с остальными овощами. Теперь мелко нарежьте 2 сваренных вкрутую яйца и соедините их с порезанным зеленым луком; все посолите и выложите на блюдо, залив охлажденным квасом. Перед подачей на стол положите порубленную зелень укропа и обезжиренную сметану.

Для приготовления МЯСНОЙ ОКРОШКИ вам надо будет 400 г отварного охлажденного куриного мяса и 3 отварные картофелины соединить с 200 г отварной цветной капусты, затем 1 пучок редиски нарезать кружочками, а 2 сваренных вкрутую яйца размять вилкой. Теперь хорошенько все перемешайте, посолите и добавьте кваса. Перед подачей на стол посыпьте блюдо порубленной зеленью петрушки и залейте сметаной.

И, наконец, для ГРИБНОЙ ОКРОШКИ вам потребуется: 1 л хлебного кваса, 200 г отварных белых грибов (можно подберезовиков или опят), 300 г картофеля, 50 г обезжиренной сметаны или натурального йогурта, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соль – по вкусу.

Теперь отварные грибы мелко порежьте, смешайте их с нарезанным зеленым луком и измельченным чесноком; затем нарежьте кубиками отварной картофель. Сложите все в кастрюлю, залейте хлебным квасом, посолите и добавьте сметану. При подаче на стол окрошку можно украсить порубленной зеленью укропа.

Такая окрошечная диета, предложенная нами, прекрасно восстановит в жаркий день баланс жидкости в организме, а от этого во многом зависят удаление конечных продуктов обмена веществ и нормализация уровня артериального давления. В общем, по окончании такой диеты вы обнаружите у себя не только изменения фигуры в лучшую сторону, но и оздоровительное воздействие ее (диеты) на весь организм.

Эффективная диета на окрошке для похудения: результаты и отзывы

Похудение на основе питания специальными супчиками практикуется диетологами достаточно давно. Одним из наиболее эффективных рецептов считается всеми любимая окрошка.

Оказывается, помимо полезности, она также обладает жиросжигающим эффектом, гарантирующим избавление от 5-7 килограмм всего за одну неделю. Легко приготавливаемая и очень вкусная, диета на окрошке для похудения придется «по вкусу» тем, кто предпочитает сбрасывать вес без эффекта «шоковой терапии» для организма.

Суть программы и на сколько можно похудеть

В отличие от других диет, большинство из которых предполагает либо крайне скудный рацион питания, либо полное голодание, данная методика направлена на более-менее сбалансированное питание.

Но, как видно из названия, система называется монодиетой, а значит, включает в себя питание одним единственным компонентом.

В нашем случае это один из любимейших супчиков взрослых и детей – окрошка.

Назвать подобное питание чрезмерно строгим достаточно сложно. Огромное разнообразие рецептов приготовления окрошки позволяет готовить её так, как вам нравится.

К примеру, изменив основу супа, можно приготовить мясную, рыбную, или грибную окрошку.

Важно! Несмотря на кажущуюся вольность методики, её эффективность доказана многими диетологами. Питаясь вкусно и полезно в течение 5-7 дней (в зависимости от ваших собственных предпочтений и силы воли), возможно сбросить до 7-8 килограмм.

Режим питания для похудения

Придерживаться его достаточно просто. Утро рекомендуется начинать со стакана минеральной воды без газа. Она освежает, очищает и бодрит.

Употребление чая, кофе или соков следует исключить из недельного рациона.

На обед и ужин – выбранный вариант окрошки, кушаем без хлеба и любой другой выпечки. В случае, если чувство голода взяло верх, можно устроить себе небольшой ланч и съесть 1 зеленое яблочко. Однако в следующие дни предпочтительнее воздерживаться от перекусов, поскольку измененный рацион питания не даст должного результата.

Основные правила и рекомендации

Диета на окрошке имеет ряд правил. Назвать их строгими нельзя, тем не менее придерживаться их всё же стоит, поскольку они позволяют минимизировать количество съеденных калорий и улучшить результат.

Отзывы о диете на окрошке весьма положительные, особенно, если следовать следующим требованиям:

  • № 1. Выбираем только маложирный кефир. Если основой для вашего супа является кефир, рекомендуется выбирать продукт с жирностью, не превышающей 1,5%. Это оптимальный параметр для диетического меню.
  • № 2.Овощи с грядки. Конечно, не у каждого есть возможность нарезать в окрошку самостоятельно выращенные огурцы и картофель с грядки. Однако подобный выбор гарантированно избавит вам от пестицидов и других вредных удобрений, которыми опрыскивают овощи для лучшего роста.
  • № 3. Отказ от соли. Полностью отказываться от посола блюд – самое сложное во всех диетах. Поэтому хотя бы научитесь заменять соль специями – они помогут сохранить вкус любого блюда и минимизировать количество употребляемой соли.
  • № 4. Соблюдение диет-питания не более 7 дней. Для того чтобы организм смог очиститься от шлаков и токсинов, а диета принесла должный результат, рекомендуется соблюдать её 5-7 дней, после чего отдыхать в течение недели. При этом «срывов» (неконтролируемого употребления большого количества жиров и углеводов) быть не должно – выход из диеты осуществляться постепенно, через сбалансированное и продуманное диетологом питание.
  • № 5. Снижение физической активности до минимума. Если вы не хотите довести организм до крайне истощенного состояния, предпочтительнее избегать нагрузок в дни соблюдения диеты. В противном случае негативных последствий и осложнений не избежать.

Варианты рецептов для диетического питания

Как уже упоминалось выше, прелесть данной системы питания состоит в том, что вы вольны приготовить себе любую, из представленных ниже вариантов окрошки.

При этом ингредиенты в супе, как и его основа, низкокалорийны и позволяют без труда худеть, не сильно ограничивая себя в рационе питания.

Овощной на квасе

Для её приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 репа;
  • 1 красная морковь;
  • 250 грамм цветной капусты;
  • 3 свежих огурца;
  • 2 яйца;
  • зелень (лук, укроп, петрушка).

Все ингредиенты следует нарезать небольшими кубиками и залить заранее подготовленным квасом комнатной температуры. Для большего вкуса можно добавить 1 столовую ложку маложирной сметаны.

Кефирный (классический)

  • 2 свежих огурца;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 2 картофелины;
  • зелень.

На этот раз смешиваем ингредиенты с нежирным кефиром и так же, как и в предыдущем рецепте, добавляем ложечку сметаны.

Наиболее оригинальный и ароматный вариант, для приготовления которого нам понадобятся:

  • 100 грамм грибов;
  • 200 грамм картофеля;
  • пучок зеленого лука;
  • 1 зубчик чеснока.

Основу грибной окрошки составляет квас, с добавлением туда 50 грамм нежирной сметаны. При отсутствии сметаны можно заменить её маложирным йогуртом – тогда суп приобретет приятный вкус с небольшой кислинкой.

  • 250 грамм постной куриной грудки;
  • 2 картофелины;
  • 100 грамм цветной капусты;
  • редис;
  • 2 яйца;
  • зелень.

Разбавляется мясная окрошка так же, как и овощная – квасом с добавлением сметаны для лучшего вкуса.

Отзывы о диете на окрошке весьма положительные. Данный супчик готовят из:

  • 300 грамм трески;
  • 1 пучка редиса;
  • 3 отварных яиц;
  • 3 картофелины;
  • 2 свежих огурца;
  • зелени.

Преимущества

Достоинств у окрошки великое множество. Этот вкусный летний супчик не только содержит малое количество калорий, но и является настоящим кладезем необходимых нашему организму элементов, сложных углеводов и клетчатки.

Важно! К слову, последняя положительно воздействует на микрофлору кишечника, нормализуя его работу и предотвращая запоры. А присутствующие в составе ингредиентов яблочная и лимонная кислоты значительно улучшают пищеварение.

Безусловно, диета на окрошке для похудения, согласно отзывам, не может быть вредной или не эффективной.

К числу положительных моментов данной методики можно отнести следующие:

  1. Полноценность и сбалансированность диетного меню. Входящие в состав диеты продукты помогут избежать голода и быстрой утомляемости;
  2. Профилактика любых заболеваний желудочно-кишечного тракта, будь то гастрит, колит или обычный запор;
  3. Восстановление водного баланса в организме;
  4. Отличные мочегонные свойства, нормализующие работу почек.

И, конечно же, стоит упомянуть о том, что ингредиенты для окрошки каждому по карману, а сам супчик готовится быстро и легко.

Недостатки и противопоказания

Серьезные недостатки у данного диетического питания отсутствуют. Единственным минусом окрошечной диеты является её свойство влиять на желудок, вызывая возможное расстройство и диарею.

Внимание! Сочетание свежих огурцов с кефиром (либо квасом) и зеленью очень агрессивно воздействует на кишечник и способно нарушить внутренние обменные процессы, а также функционирование желудочно-кишечного тракта в случае его нестабильности.

Из противопоказаний к диете можно отметить следующие:

  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • болезни желудочно-кишечного тракта хронической формы;
  • нарушенный обмен веществ.

В случае если вы всё-таки решились на соблюдение данной системы питания, крайне рекомендуется проконсультироваться с диетологом для определения индивидуального меню.

Кроме того, стоит помнить о том, что при появлении таких побочных эффектов, как диарея, запор, дисбактериоз или метеоризм, следует отказаться от диетического питания и обратиться за помощью к диетологу для корректировки меню.

Отзывы и результаты

Недельная диета, основанная на окрошке, помогает быстро и легко избавиться от 5-7 килограммов без дополнительных занятий спортом.

Отзывы о данной системе питания положительные, ведь диета отличается своей доступностью и легкостью в приготовлении, а также множеством преимуществ перед другими монодиетами. Рассмотрим более подробно диету на окрошке, отзывы и результаты о ней.

Карина, 34 года:

Благодаря данной методике, а также моему диетологу, который слегка скорректировал меню, смогла похудеть на целых 6,5 килограмм за неделю! Прибегала к помощи диеты несколько раз, особенно перед купальным сезоном, кушала только овощную окрошку, чередуя заправку на квасе и кефире. Отличный результат, чувство голода отсутствовало, состояние просто супер!

Раиса, 53 года:

Обожаю этот летний супчик и всегда знала, что благодаря своим ингредиентам он способен хорошо очищать организм. А вот с его жиросжигающим свойством познакомилась недавно. На прошлой неделе закончила соблюдать диету на окрошке, и удивилась на сколько можно похудеть за такой короткий срок. Теперь питаюсь сбалансировано, а на весах отмечаю минус 7 килограмм! Никаких побочных эффектов, слабости и всего остального – всё прекрасно, всё чудесно.

Как и любое питание, нацеленное на похудение, монодиета на окрошке хороша и эффективна только в том случае, если вы будете грамотно и с осторожностью следовать всем предписаниям. Только тогда результат не заставит себя долго ждать и сможет по-настоящему порадовать вас, подарив стройность и легкость!

Это интересно:  Диета Агапкина Сергея: меню и отзывы

Диета на окрошке

Главными составляющими охлажденного супа являются кефир, сыворотка, квас. За счет этого получается достичь нечто среднее между вкусным питьем и не менее вкусной едой. Но из-за того что современная адаптация такого блюда содержит в составе вареную колбасу, либо сардельки, некоторые худеющие опасаются пользоваться столь сомнительной методикой. Добавляет опасений необходимость докладывать отварной картофель в больших количествах. Все вместе это внушает недоверие к выбранной программе.

Но на самом деле многочисленные отзывы о режиме оказываются положительными. Секретом продуктивности называют следование канонической рецептуре основы монодиеты. Если не отступать от взятой цели: следовать правилам питания, не забывая посещать спортзал, то за почти две недели удастся избавиться, как минимум, от пяти кило.

Главные правила

Основополагающим критерием, гарантирующим результативность, является употребление весь период только основного блюда. Изредка допускается съесть несладкое яблоко, либо заменить десерт маленькой тарелкой овощного салата. Исключения оговариваются отдельно при составлении меню на весь ужесточенный период.

Существует несколько вариаций представленной системы, среди которых стабильно высоким спросом пользуется самая жесткая адаптация. Она полагается на возможность съесть не более полутора литров холодного супа за сутки.

Демократичный подход для «ленивцев» предусматривает бесконтрольное употребление блюда. Но здесь, несмотря на хорошую привилегию, есть собственный подводный камень. Из-за того что продукты на столе приедаются уже на второй-третий дни, люди начинают скорее испытывать чувство голода, пытаясь заглушить его новыми порциями. За несколько недель можно серьезно растянуть себе желудок, поглощая не самую питательную похлебку в неограниченных количествах.

Отсюда и объяснимая популярность ужесточенной адаптации расписания. Тем более что при любом из выбранных раскладов допускается питье очищенной питьевой воды без газа по принципу «сколько хочется». Раз за сутки можно побаловать себя маленькой чашкой черного натурального кофе без каких-либо добавок, включая сахар, молоко, варенье, прочие подсластители.

Также разработчики метода допускают в малых количествах питье несладкого чая:

Общепринятого значения для оптимального периода программы не существует. Кому-то достаточно воспользоваться экспресс-решением, посидев всего три дня. А есть те, кто растягивают сезонный курс на любимом холодном супе на целый месяц.

Последний расклад может изначально показаться совсем унылым всем тем, кто на дух не переносит монодиеты. Но меню допускает чередование различных разновидностей главенствующего блюда. Нельзя питаться только по тем рецептам, которые обязывают делать приготовление из жирных или особенно калорийных компонентов.

Диета на окрошке больше относится к сезонным предложениям для приведения себя в форму. Даже ее преданные фанаты не готовы несколько недель кушать что-то непременно холодное посреди зимы. Да и ингредиенты окажутся значительно дороже по стоимости.

Плюсы и минусы

Если желающий обрести прекрасные формы нацелился на получение итога в максимально сжатые сроки, ему стоит осознавать, что экспресс-методы не могут считаться до конца безопасными. Их сложно даже назвать полностью полезными. Но для тех, кто серьезно нацелился избавиться от ненавистного жира к корпоративу на следующей неделе, без них вряд ли обойтись.

Перед тем как ступить на путь потери лишнего веса, рекомендуется сначала пройти хотя бы простейшее клиническое обследование. Оно позволит выявить наиболее распространенные хронические, либо обострившиеся давно забытые заболевания. Некоторые из них относятся к категории прямых противопоказаний.

Особенно это касается тех, кто уже изначально имел некоторые проблемы с органами пищеварительного тракта. В противном случае стремление осчастливить себя скатится до постоянной раздражительности из-за развивающейся диареи.

Бывалые экспериментаторы утверждают, что особенно радужные результаты достичь получается как раз тем, кто страдает весь период системы жидким стулом. Но с медицинской точки зрения это сложно назвать полезным. Организм лишается не только шлаков с прочими продуктами жизнедеятельности, но и теряет необходимые питательные вещества, не до конца освоенные.

Бесконтрольный понос негативно сказывается на водном балансе, что выливается в ощущение сухости кожи, шелушения, плохое самочувствие. Чтобы предупредить печальный исход, эксперты советуют постоянно пить чистую воду, чередуя ее с зеленым или любым другим несладким чаем.

Несмотря на том, что создатели способа настаивают на необходимости комбинировать его вместе с физическими нагрузками, упражнения должны быть спокойными без излишних истязаний уставшего организма. Лучше отойти хотя бы на время от серьезных силовых задач, делая упор на:

Нелишними покажутся ежедневные прогулки на свежем воздухе, либо велосипедные поездки за город по выходным.

Важно запомнить, что диета на кефирной окрошке никогда не сможет гарантировать 100% фиксации массы тела на новой отметке. Из-за того что жир был потерян стремительно, а фигура не успела «запомнить» новые объемы, прослойки способны возвращаться с ужасающей быстротой.

Из-за этого очень важно сразу после выхода из программы не набрасываться на любимую пищу. Лучше заранее продумать план отхода, предусматривающий переход на здоровое питание.

Стол на каждый день

Основным противопоказанием представленной методики являются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Но если после обследования выяснится, что с ним все отлично, никаких серьезных препятствий больше не останется. Нужно просто следить за текущим самочувствием, а при затяжном жидком стуле прекращать эксперимент.

Когда для похудения нет существенных барьеров, можно избавляться по кило за день на протяжении всей недели. Причем разрешается каждый раз играть составами, сохраняя их в рамках допустимой калорийности.

Интерпретации без колбасы с содержанием вредных эмульгаторов подразумевают варианты с:

Разбавлять получившуюся сухую смесь можно не только квасом или кефиром, но и минеральной водой. Подобный подход сохранит минимальную жирность при относительно высокой питательной ценности.

Первые сутки после старта у практика могут наблюдаться проблемы с повышенным газообразованием, но это обычное дело. На вторые-третьи сутки трудности уходят сами по себе. Если же проблема остается, то это повод задуматься об альтернативе.

Чтобы жертва во имя красоты себя полностью оправдала, необходимо все время держать в уме несколько важных нюансов:

  • не забывать выпивать два литра воды дополнительно;
  • исключить любые копчености, хлебобулочные изделия;
  • отказаться от алкогольных напитков;
  • перестать докладывать в тарелку сметану;
  • научиться заправлять смесь только перед приемом пищи.

Один курс должен длиться не более 10 дней. Потом можно сделать перерыв и вернуться еще на такой же отрезок времени, чтобы в общей сложности получился месяц. Но так как монодиеты слишком влияют на все группы органов, повторять курс не надо более двух раз за год.

Праздник разнообразия

Традиционный рецепт предусматривает использование кефира. Придерживаться выбранного расписания придется десять дней.

Приблизительное суточное меню для тех, кому по душе окрошка на кефире, выглядит следующим образом:

  1. Завтрак. Чашка горячего зеленого несладкого чая. Ломтик ржаного батона с небольшим добавлением сливочного масла.
  2. Второй завтрак. Один фрукт по выбору.
  3. Обед. Порция окрошки.
  4. Полдник. Салат из свежих овощей.
  5. Ужин. Повторение обеда.
  6. Второй ужин. 100 мл кефира.

Здесь понятие «окрошка» предусматривает наиболее простой вариант, где фигурируют:

  • два средних огурца;
  • одно сваренное вкрутую яйцо;
  • 200 г отварной картошки;
  • стандартный стакан кефира.

Специи, а также соль, приправы следует исключить.

Чтобы добиться максимальной продуктивности, кефир готовить лучше самостоятельно. Для этого придется либо обзавестись йогуртницей с соответствующим режимом функционирования, либо купить готовую закваску в аптеке. Так получится избавить себя от надобности попутно с питательными веществами поглощать вредные добавки, продлевающие срок годности.

Если хочется чего-то более свежего, можно заменить кефирную заливку квасом. Тогда потребуется добавить в вышеуказанный состав редис вместе с зеленью по вкусу.

Дневное расписание при выборе в пользу кваса выглядит схематически так:

  • на завтрак 100 г творога, либо йогурта;
  • перекус одним яблоком;
  • обед с окрошкой;
  • на полдник подается одна груша;
  • ужин дублирует обед.

Чтобы не страдать из-за газообразования в животе, которое будет распирать органы изнутри, лучше делать последний прием пищи приблизительно за три часа до сна как минимум.

Если хочется чего-то совсем необычного, можно попробовать свекольную версию привычного блюда. Несмотря на оригинальность, с ее готовкой проблем не возникнет. Потребуется лишь:

  • вымыть свеклу;
  • почистить корнеплод, нарезав потом равными кубиками;
  • варить их около десяти минут;
  • добавить хорошо промытую ботву;
  • протушить еще минут пять;
  • достать ингредиенты из горячего бульона и отправить их остывать;
  • во время перерыва нарезать пять предварительно сваренных яиц;
  • смешать яичную массу со столовой ложкой горчицы;
  • туда же добавить совсем чуточку сахара с солью;
  • свеклу перемешать с яйцом.

Хотя обычные условия программы не допускают использования специй и сметаны, тут можно добавить их совсем чуть-чуть.

Перед непосредственной трапезой нужно залить сухую заготовку квасом вместе со свекольным отваром, где варились ее кусочки с ботвой.

Повышение результативности

Чтобы нужный размер одежды поскорее стал налезать, эксперты советуют все же налегать на кефирный суп, либо блюдо с использованием сыворотки, а не кваса.

Объясняется это тем, что оригинальный состав этих версий предусматривает наличие высоковолокнистых овощей, которые исполняют роль оптимизатора перистальтики кишечника. Это способствует избавлению от накопившихся за зиму вредных отложений.

Если говорить о сыворотке, то она благоприятно сказывается на микрофлоре кишечника, стабилизируя показатель кислотности желудочного сока. Кроме этого, она запускает более активный углеводный обмен.

Именно сыворотка, а точнее лактоза в ее составе, блокирует процессы гниения внутри кишечника, что нормализует газообмен. При таком питании можно не только контролировать вздутие живота, но также избавиться от хронических запоров.

Вне зависимости от того, какая база была взята для основного блюда, стоит постараться свести к минимуму потребление картофеля. Заменителем колбасы может послужить отварная куриная грудка, которую не надо солить или перчить при варке.

Использование майонеза тоже потребуется исключить, так как он мгновенно добавляет калорийности даже совершенно нежирной заливке.

При поедании вегетарианского супа нужно хотя бы раз за сутки съедать небольшой кусочек постного мяса, так как организм нуждается в постоянной подпитке энергией. Если подавить чувство голода не получается, то можно увеличить число порций похлебки с двух раз до 3-4. Но тут важно проследить за тем, чтобы это не повлияло на общее пищеварение и не растягивало желудок.

По завершении десятидневного марафона стоит плавно выходить из диеты, продолжая отказываться от общепринятых вредных продуктов вроде фаст-фуда и прочих снэков. Идеальным исходом станет переход на рацион питания, присущий приверженцам здорового образа жизни. Так получится закрепить результат надолго, если не навсегда.

Статья написана по материалам сайтов: wowdiets.ru, www.woman.ru, galya.ru, skinnybitch.online, foodandhealth.ru.

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий